1. 茶叶课程培训方案
设备有:盖碗 玻璃杯 紫砂壶 茶海 滤网 品茗杯 闻香杯 茶荷 随手泡 茶道组 桌子 茶巾等。
茶艺实训室。解释:学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识,进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
作用:实训室通过各类茶样、茶具的展示,结合主要茶品的鉴别和沏泡训练,使学生熟悉茶文化的基础理论知识,拓展其职业技能,全方位培养学生的综合素质及审美情趣。
2. 茶文化培训方案
随着人们对精神生活质量要求的提高,茶馆在作为消遣娱乐场所的同时,应注重加大茶馆文化的经营,以增强吸引力,如果不注重自身文化品位的经营和提高, 势必会被市场所淘汰。若要营造文化氛围,经营者自身首先要具备较高的文化素质和修养,通晓与茶有关的历史文化背景,并掌握一定的茶艺技术,这样才能保证在经营中不会使文化 成为软肋。
在具体操作中可以通过人员的配置、培训,环境设计及特色经营几种方 式来进行。人员茶艺师是茶馆业的支柱,其素质的高低直接影响到茶馆的效益。茶艺师属于服务型专业人才,首先要向客人提供规范、热情的服务,并对沏茶技艺、茶叶基础知识、 茶文化常识、茶俗民俗等与职业相关的知识有较为充分的储备。
此外茶艺师还应有 创新意识、良好的心理素质和口头表达能力及外语会话能力。茶馆的服务人员大多年轻,茶馆内要形成完善的学习和培训机制,新的茶产品、新的茶业消费方式也要及时掌握。
些项目来展现。环境环境的营造分为内部环境营造和外部环境营4。外部环境包括茶馆的选址,以及对周围自然和社会环境的利用。 在成都有许多4馆,直接把茶桌茶椅摆放在公园 当中,茶客于山水之间品茗观景。
3. 茶叶课程培训方案策划
被称为营销大师的杜国楹
4. 茶叶课程培训方案设计
新产品开发是净居企业发展的基础,也是调整优化企业产品结构的核心。因此,净居要加快发展茶业事业,就必须建立新产品创新体系,不断开发新产品。在制定新产品开发战略时,应该从净居企业所处的宏观、微观环境出发,制定切实可行的新产品开发原则,并采取行之有效的产品开发策略。
(一)新产品开发的主要原则:
新产品开发是从市场调研开始的,经历研制、设计、生产、营销等多个环节,必须依据一定的原则来进行。
1、市场需要原则。适应市场需求是新产品开发的根本出发点和归宿。市场需求在数量和种类上很复杂,同时又在不断的变化与发展。企业对新产品的开发,不仅要适应市场现在的需要,不要敏锐观察并把握市场动态面临适应潜在市场需要,尽可能地选择市场容量日益增大的和生命周期较长的产品,具有超前意识,搞好调查研究,加强市场的细分与定位。
2、科技创新原则。科技进步是促进企业发展的一个决定因素,科技创新的关键。当今时代企业间差距主要取决于产品科技的差距和是否具有创新意识和创新精神。所以,必须以科技创新为先导,通过自主开发、引进和吸收国内外新理论、新技术、新方法、新工艺,不断增强技术创新能力,建立创新体系。
3、主导产品原则。应该围绕净居毛尖、毛峰茶叶这一主线来展开创新活动,确立主导产品,不断创新,不断加快产品升级换代的步伐,真正做到“生产一代,储备一代,试制一代,研究一代,销售一代”的产品研发与生产体系,尽快在产品开发过程中实现由初级加工向深加工的转变和产业升级。在此基础上,积极发展具有共性的核心技术的相关产品,以便带动绿色茶叶产品,加大旅游产品的创新速度。
4、梯度推进原则。目前,净成企业的产品系列确立了茶叶产品及旅游产品的发展方向。因此,净居企业必须确立产品的梯度开发的推进原则。首先,应该重点突出信阳毛尖、净居毛尖、茶园观光旅游产品的开发与市场推广工作;其次,推进新产品的开发,重点是,围绕净居毛峰、信阳毛尖等产品,产品的级别化,系列化。在旅游产品的开发上,应该在以会观光旅游,进一步拓展会议旅游、分时度假旅游,学习、培训旅游等深度旅游项目的开发。在此基础上,推进相关产品的发展。要做好为项工作,必须提高开发人才的培养,加快产品的研发。
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5、可持续发展原则。资源的综合开发利用是发展高效农业、保持农业可持续发展的必然选择,农产品加工应从环保和经济效益两个角度从原料进行综合利用,避免以浪费资源为代价的短期行为。在产品开发与创新上充分合理利用茶叶资源已经成为产品创新的发展方向。
6、坚持标准化与国际标准接轨原则。未来产品的市场竞争实际上标准产品的标准竞争,产品标准是市场竞争力最重要的制度因素。在产品开发上,一定要建立净居产品开发的市场标准。同时,要重视和积极采用各种国际标准,高起点发展,这是企业开拓全球市场,打破市场准入的壁垒的重要措施。
(二)新产品开发策略。
新产品开发是企业一系列组织管理与生产活动的落脚点,企业采取怎样的策略才能以最快的速度、最低的成本进入新产品开发的最前沿并占领最大的市场份额是每个企业必须面对的问题。企业一般通过产品的新、奇、特、低、早而打进市场,靠增加产品品种来扩大市场,靠良好的质量与服务和信誉来巩固市场,从而提高产品的竞争力,扩大市场占有率,而获得良好的经济效益,使新产品开发取得成功。由此,净居企业产品开发应采取以下策略:
1、“他山之石”策略。净居企业在产品方面还是一个新企业,必须加快研究其他茶叶企业在产品开发与市场推广方面的经验。在此基础上,进行产品的创新。
2、“高点起抛”策略。在今后的产品开发过程中,不论是自主开发还是引进技术,一定要坚持高标准,高起点原则,起点高后劲才能足。起初可能优势并不明显,但随着时间推移,将僡显示其生命力。产品起点的选择看个技术问题,其实,也反映出一个企业的发展理念、胆略和气势。
3、“扬长避短”策略。从市场需求出发,寻求并发现能够最大限度地发挥自己优势的产品或产品系列进行开发,并设法于劣势中找到自己相对优势。在当前市场竞争激烈的环境中,企业抱着传统的产品不变是不可能的,但也不能丢掉传统的产品优势,而是应该适应不断变化的市场,不断进行精益求精的创新,特别是运用新技术进行新产品的开发,不断推动茶叶产业的升级。所以,净居企业要发挥传统品牌优势如信阳毛尖,净居毛峰等同时,要发挥资源优势,不断研究开发新的茶叶生产工艺。
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4、“独辟蹊径“策略。在敏锐观察市场潜在需求的新动向后,应尽快并把握自己的市场定位,启动经营的灵感,抢先一步开发市场未曾有特色新产品,诱导人们对新产品的偏好与购买行为。如确定净居毛峰就是一个好的开端,但要加强市场推广,搞好市场定位,加快系列开发,制定产品标准。
5、“超前开发”策略。面对多变的动态市场,要提高应变能力,以变应变,超前开发科技含量高,有特色,细分市场的产品是净居企业立于市场竞争不败之地的重要战略选择。如制定产品的系列化、中高低系列开发定位就是超前战略的重要措施。
5. 茶艺课程培训方案
一、活动主题:回顾过去,展望未来。
二、活动目的
三、为营造健康积极的工作环境,提升员工的精神文化品位,加深相互认识了解、培养成员之间互亲互爱、增进感情,加强社团团队凝聚力。
四、活动对象:Xx公司全体成员
五、活动时间(场次视情况确定):2014年5月xx日,x时-x时
六、活动地点:公司办公室(待定)
七、活动准备:负责人:杨经理1、材料:场地,多媒体设备调试,纸巾。2、食物:茶水,点心,水果3、电子照片,工作人员日常照片集锦或视频缩影4、如在室外,可不放视频。
八、预算:10元/人,共60人,总计:600元
九、活动内容:1、主持人:张总 2、全体人员集合,放映电子照片或者视频 3、休息、交流讨论、工作期间各种所见所闻,提出问题,解决问题 4、领导/主持人小结
扩展知识:
茶话会,顾名思义,是饮茶谈话之会。它是由茶会和茶宴演变而来的。茶话会也是近代世界上一种时髦的集会。它既不像古代茶宴、茶会那样隆重和讲究,也不像中国“茶道”要有一套严格的礼仪和规则,而是以清茶或茶点(包括水果、糕点等)招待客人的集会,有时也用于外交场合。
6. 茶叶专业知识培训方案
1总结去年的销售成绩和不足。
2根据往年的销售情况制定春茶,夏茶,秋茶采购计划,调整茶叶品种级别。
3针对不同地区开发新客户,开发新产品。
4做好市场调查发现消费新趋势联系技术部门调整茶叶口味。
5充分了解竞争对手,及相应的核心产品,做有根据的单品竞争做到空白市场植入。
6了解新的国家标准先期准备。
7沟通客户,掌握第一手市场需求信息客户永远比我们更了解市场。
8做好陈茶的处理工作,能降价处理的就尽量处理,实在不行考虑窨花,拼配处理。
9制定新的一年返货,促销,宣传等计划打出预算,做的有的放矢。
10调节人员分工做到员工培训使其掌握一定的茶叶知识及岗位专业技能,实行奖惩制度,调动员工的工作积极性。
7. 茶叶加工培训课程
首要要办理的几个必备手续:
一是办理营业执照。有些省份允许成立小作坊的合伙企业,有的省市要求必须成立有限公司。
二是办理生产许可证:食品的生产,都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是要到本地食药监局(有的是市场监管局)办理的,具体申请流程到食药监局咨询即可。
加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度,这些需要自己提前准备好。
食品工厂的员工,根据岗位情况,有些是需要取得健康证的。
8. 茶艺培训内容
专业的茶艺师培训课程都是先教我们了解茶,先了解才有喜欢,才会珍惜茶,才能让我们泡好茶,让茶发挥至最佳境界,好的茶艺师培训课程教学内容如下:
1、茶怎么来的?
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的?怎样加工出来的?有什么流程和原理?
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性?
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间,让茶发挥至最高境界?泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖?茶叶如何营销?如何开店?茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心养性的三套泡茶流程展示,既许多人眼里的茶艺表演(A、绿茶茶艺表演;B、安溪铁观音茶艺表演;C、台湾十八道闻香杯茶艺表演;),另增加了当前较为流行的——干泡法,也称为行茶法。
9. 茶叶课程培训方案模板
报名费用1000元(满足条件可领取补贴1000元)。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
1、鉴别茶叶品质;
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术
冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。一、培训介绍:
根据国家茶艺师统一鉴定要求,报名参加采购师考试的学员,须经过由人力资源和社会保障部门指定的正规培训机构的培训,获得结业证书,并由培训机构统一组织学员进行报考。