1. 茶叶鸭屎香是什么茶
鸭屎香是凤凰单丛茶叶，不过只是其中的一种茶叶，还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等。它产自广东省潮州市凤凰凤凰山，是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥硕，色泽黑褐，干茶冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬、扑鼻而来。入喉后爽甜柔顺，滋味醇厚浓烈，微甘苦，回甘力强，饮用后的感觉确实是与其他茶叶有很大不同的。
鸭屎香是凤凰单丛茶叶中的一种，它还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等，而鸭屎香与其它茶叶有很大的不同，饮用后滋味更加的浓烈，香气宜人。
2. 鸭屎香叫什么茶
鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛茶的细分香型，为广东名茶，鸭屎香茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，需要注意冲泡水温为100℃，茶水比例为1:15左右，即先清洗杯具，再投茶冲入100℃开水，最后出汤饮用。
冲泡具体步骤如下：
1、温杯。泡茶第一步，温杯洁具，尤其对于高香的单丛茶尤为必要。接着用烧开的沸腾之水，倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用，温杯的目的是为了祛除异味，同时方便香气释放，所以这个步骤最好不要省掉。
2、投茶。鸭屎香的投茶量，比同类其他茶的都要多，一般110ml的盖碗，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右）。如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
3、冲泡。投茶之后就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，环壁注水是成就一杯高香茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外注意冲泡鸭屎香的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是银花香的终极之道。
4、出汤。注水之后，茶叶浸润10s左右即可安排出汤。盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。冲泡到中后段时，可根据茶汤滋味适当延长出汤时间，避免久泡，否则容易苦涩。茶叶长时间浸泡，味道易变苦涩，也丢失了茶叶本身的香气以及滋味的层次感。每道沥尽茶汤，才不会影响下一道的茶的正常滋味。
鸭屎香茶冲泡需要注意三点:
首先是水温，必须为100℃，温水则不能释放单丛的花果香气，另外注意先温杯洁具！
其次投茶量一般110ml的盖碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右为佳，当然，也可以根据个人的口味增减。
最后就是快出汤，不宜长时间闷泡，避免味道过于浓重。
3. 茶叶鸭屎香是什么茶做的
，它属于乌龙茶类，其特点是，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，自然花香气浓郁，味道甘醇，韵味独特，回甘力强，极耐冲泡。却很少人知晓其名称的由来，何谓之“鸭屎香”？
在凤凰当地，单枞茶品种的茶名起得让人眼花缭乱，弄得大家甚感莫名其妙。
据记载，很久以前年已八旬的茶农魏春色介绍：这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩（读è，意为：土））茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。
乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，魏怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。
结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。“鸭屎香”单丛其实正名为大乌叶单枞，是凤凰单枞中上等茶叶之一。
大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成，有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名大乌叶。“鸭屎香”单丛是属于兰香型系列！现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村，树龄78年。品质特征：条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的兰花香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、
4. 鸭屎香是茶叶吗
一、地形条件：跟海拔高度、地形，山坡朝向坡，坡等因素有关。
凤凰山位于潮州市东北部，经纬度为北伟23°53’，东纬116°40’。海拔320米-1498米。潮州凤凰山脉，有独特的地理环境，它由数量众多的大小山峰和山丘簇拥而成，境内四面环山，层峦叠嶂，山川秀美。周边和北部地区较高，中间和西南部较低。山脉大多呈东北-西南走向，逐渐倾斜的地势由东北向西南形成了以凤凰山为中心的若干山谷，呈分散的状态，凤凰山地形地势阻挡南下的冷空气，并把东南海洋性气候的是温湿气流留在山谷里，这种温暖湿润的天气，非常适合茶树的种植。
凤凰单丛茶的生长环境
二、气候条件
1，日光照少：凤凰山地属于亚热带季风气候阳光充足。年平均日照时数1403小时，紫外线总量少，山高多雨，云雾缭绕，直射光少，漫射光多，空气湿度大，自然光照具有低强度、短日照量和短波光质的特点，非常符合茶树喜温、耐阴的生物学特性。凤凰山产出的茶叶叶质柔软，甘醇爽适。
2、雨天和降雨量多：潮州市凤凰地处粤东，面向南海，离南海只有几十公里，受到热带海洋暖湿气流的影响，经常出现台风天气，属于南亚热带湿润季风气候。年平均降雨量2160毫米，主要降雨量集中2-9月份，春雨绵绵，云雾缭绕，相对湿度大，之所谓高山云雾产名茶。
3、气温偏低：凤凰山年平均气温20℃（海拔四百米）最高气温35.6℃。山上昼夜气温相差8-10℃，这种昼夜气温的差异，有利于茶树有机质的积累。最低气温零下2.4℃，年平均有霜期3-5次，有霜天数年平均10天左右，极端气候零下10℃。霜冻期一般发生在“小寒”到“大寒”期间。茶树进行休眠状态，山里的虫害冻死，有利于茶树的生态种植环境。
凤凰单丛茶的生长环境
4、土壤酸性:凤凰茶区土壤分黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四个类型。自然土壤母质主要由花岗岩分化成。潮州凤凰山的地质岩层主要是酸性火山岩和花岗岩、河流冲积、洪积地层。凤溪水库、凤凰水库及凤凰溪两侧地带,主要是花岗闪长岩;凤鸟髻、万峰山、乌岽山等地,主要是黑云母花岗岩。这些花岗岩风化较深,矿物质含量多。
1），黄壤主要分布在海拔800米以上的高山顶部地带，以草甸土为主。黄壤地区一般冬季多霜，温度相对较低，土层深厚，结构较好。生产的茶叶韵味浓郁，茶气雄厚绵长。
凤凰单丛茶的生长环境
2），红壤分布在海拔400到800米的山地，土层厚度多在50cm以上,土质较黏，PH 值5.5左右。土壤风化程度较深，植被以针叶、阔叶混交林为主。一般而言,黄壤和红壤都很适合种植优质潮州风凰单丛茶,但红壤的肥力要比黄壤的肥力好。再加上,地面上动物的尸体和粪便、枯枝落叶的堆积、腐烂,使得土地腐殖质不断增加。经年积累,土层厚,富含各种有机物质,使茶树的生长能够得到充分的养料。生产的茶叶茶汤柔软，润滑甘甜。
凤凰单丛茶的生长环境
前二种土壤中含有多种适合于茶树生长适量的微量元素,尤其是士壤含有硒元素,目前已证实有机硒对人体具有抗癌的作用。土壤的PH值4.5-5.5，酸性较强,合于茶树喜酸性的生物学特性,茶树寿命长,叶质量好,档次高。
3），赤红壤大体分布在海拔400米以下的低山、丘陵、坡地,土层较厚,土质多壤土,富含有机质,砾石较多,pH值5-6;植被以桦林、阔叶、针叶混交林为主。生产的茶叶茶汤口感带涩尾。
4），水稻土分布在山坡梯被以田、坑塱及河谷盆地,水热条件较好,土壤熟化程度较深,自然肥力较高,PH值5.5~6.5。酸性弱，生产的茶叶茶汤比较淡薄。
由于凤凰茶区的气候和土壤，适合于茶树的喜温，喜酸，好湿和耐阴的生物学特征。构成了生产名优茶得天独厚的自然环境条件。
5. 为何叫鸭屎香茶叶
鸭屎香茶的三种来历：1、种植在名为“鸭屎土”的黄壤上；2、叶型酷似鸭脚木叶；3、最初引进时茶农担心被偷，故意取“丑名”，但最终还是有人获得该茶树并扩种，鸭屎香一名也流传开来。
明明是一款好茶，却叫作鸭屎香，这个名称的来历有三。其一，鸭屎香茶种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤上。其二，鸭屎香茶的叶型酷似鸭脚木叶。
6. 鸭鸭屎香是什么茶
鸭屎香茶虽然大家听着有点别扭，那么如果说鸭屎香茶是属于凤凰单枞茶类，大家是否就不会那么害怕了，属于乌龙茶类的鸭屎香茶，具有非常耐泡的优点，更关键的是，大家需要掌握鸭屎香茶的正确冲泡方法，才可以大声说出，鸭屎香茶是非常耐炮的，一起再来看看，鸭屎香茶究竟要怎么泡。
鸭屎香茶品质特点
如果大家是采用正确的冲泡方法来是泡鸭屎香茶的话，那么鸭屎香茶会用自然的杏仁清香味道来回馈你，加上逐渐浓郁的花香味，也会令大家对鸭屎香茶都非常的喜爱，究竟，条形紧锁的鸭屎香茶，究竟要怎么冲泡，下面立刻给大家讲讲。
鸭屎香茶冲泡方法
冲泡鸭屎香茶的时候，建议大家用5-7g左右的茶叶分量就好了，如果喜欢更加浓郁的鸭屎香茶茶味的话，建议大家一天也不要超过10g，然后，加上100摄氏度左右的高水温来冲泡鸭屎香茶，第一泡的鸭屎香茶，为洗茶，出汤的速度一定要快，刻不容缓，经历了第一遍洗茶的时候，鸭屎香茶可以继续冲泡，大概在紫砂壶或者是盖碗中大概10-15秒左右，就可以完成鸭屎香茶的出汤了。
鸭屎香茶冲泡要领
大家掌握了正确的冲泡方法之后，立刻来教教大家在冲泡鸭屎香茶的时候，要掌握的一些冲泡要领，首先鸭屎香茶不能久泡，不然很容易就会引起苦涩不堪，难以入口的状态了，另外大家在冲泡鸭屎香茶时候，可以先观察鸭屎香茶的香气还有鸭屎香茶茶汤的颜色，这样才好判断，大家是不是已经冲泡好一杯优秀的鸭屎香茶。
7. 茶叶鸭屎香是什么茶叶做的
你这个题目问错了，应该是鸭屎茶吧，没有鸭尿茶这一说法。鸭屎茶属于乌龙茶，半发酵，主产于广东省潮安县北部的凤凰镇，鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型，类似银花香香气，其茶是经过采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成，成品茶具有香气高扬，山韵、蜜韵强烈，回甘持久的特征。
8. 鸭屎香茶叶为什么叫鸭屎香
鸭屎香属于乌龙茶，是凤凰山上等茶叶之一，产自广东省潮州市。
鸭屎香茶是属于大乌叶的单枞茶，也是属于凤凰单枞茶叶的一种，因为制成之后的鸭屎香茶，颜色为好看的深绿色，拥有乌润的色泽感，加上叶幅较大，茶香味道为黄枝香，因此被称为是鸭屎香茶，而鸭屎香茶也是属于半发酵的乌龙茶，发酵程度不高，其中含有的绿色活性营养成分较为丰富。
关于鸭屎香名字的由来，现在流传得最多的一个说法是：产鸭屎香的茶树是生长在“鸭屎土”，也就是黄壤土上的，长着墨绿色的叶子，叶子长得像鸭脚木的叶子一样。乡里人觉得这茶香气浓，韵味好，纷纷打探茶树的来历、茶叶的香型。茶农怕他的茶树宝贝被人偷了去，便谎称这叫“鸭屎香”。
9. 为什么叫鸭屎香茶叶
鸭屎香之所以香气出众，是因为属于凤凰单枞中的一种，里面富含500多种挥发性香气化合物，其中以萜烯醇、水杨酸甲酯、苯乙醇含量最为丰富。由于不同的香气化合物有不同的比例和组合，因此造就了鸭屎香花香高雅、甜香清爽、蜜香清甜的香型。
鸭屎香香气出众的原因
鸭屎香之所以香气如此出众，是因为鸭屎香属于凤凰单枞中的一种，凤凰单枞素以“香气变化多端”闻名于世，据科学研究表明，凤凰单枞中富含500多种挥发性香气化合物，不同的香气化合物有不同的比例和组合，自然就演绎成了各种单丛的特殊香气。
鸭屎香中所含的挥发性香气化合物，以萜烯醇、水杨酸甲酯、苯乙醇含量最为丰富，这3种物质容易与芳香物质之间发生化学反应，所以造就了鸭屎香花香高雅、甜香清爽、蜜香清甜的香型，还有的鸭屎香拥有特殊的奶香味，具有层次丰富，变化多样的特点。
鸭屎香可以说是凤凰单枞中最奇葩，也是最自然的香型之一，若是说凤凰单枞是茶中香水，那么鸭屎香绝对算得上是凤凰单枞中的贵族。但是鸭屎香的香型却又是比较亲民随和的，属于让人一闻就很喜欢的那种，可谓是人见人爱。
10. 为什么茶叶叫鸭屎香
鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此而得名。大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。