1. 泡在水里立着的茶叶
从理论上讲，只要叶尖部分的密度比茶水的密度小、叶根的密度比茶水的密度大就能实现竖立起来的景观。因此有这种特性的茶叶一般是叶片密度比较离散的茶青，即绿茶。其他如乌龙茶或普洱因工艺不一样，加工发酵深度比较大，就不会出现这个现象。
但优质绿茶，如西湖龙井采用成长温度比较低的清明前茶芽，叶子整体密度都比水大，所以浸泡过程中叶就没有茶叶竖立的现象。
2. 泡水立着的茶叶是什么茶
玻璃杯：安全指数第一名
从安全性角度来说，玻璃杯可能是最好的选择。它基本不会渗出有害物质，可以用来装不同温度的水、泡各种各样的茶。居家、办公，用玻璃杯自然是极好的选择。
而且因为玻璃杯光滑，易于清洗，细菌也不容易滋生。是非常安全的饮水工具。
但玻璃杯的缺陷，也不用我多说，易碎，不方便外出携带。不过，现在的玻璃杯已经穿上了“钢筋凯甲“——塑玻杯，集安全性与抗摔性于一身，外出旅行、户外运动都可以带上它。
塑料杯：最好别用来装热水
虽然塑料杯便宜、不怕摔，深受广大朋友们的喜爱。
但市场上某些塑料杯存在很多健康隐患，用这种劣质的塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净还会容易滋生细菌。因此，很多塑料杯并不适合泡茶。
所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食品接触用塑料所制的水杯，比如大部分的食品级PP、Tritta材质塑料杯，属于无臭、无味、无毒的塑料产品，耐热性能良好，可在水中煮沸和蒸气消毒，不易产生有害物质，也能在100度温度下长期使用不变形。
3. 泡在水里立着的茶叶叫什么
君山银针。 确定。
冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉" ，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
4. 泡在水里立起来的茶叶
芽头或者一芽一叶初展制作的茶叶在水温适宜的情况下，茶叶都可以立起来，比较常见的有竹叶青公司生产的竹叶青、论道、静心等系列产品；嘉竹公司生产的318雀舌；三溪香茗公司生产的赵坡绿剑；四川蒙顶山的蒙顶黄芽；君山银针，还有用芽头茶制作的红茶和窨制的花茶等都可以立起来的。
5. 什么茶叶在水中立着
轻的茶叶刚开始泡的时候都是悬浮在水上的。比如说绿茶，花茶。
6. 泡茶时茶叶立在水中
不好。保温杯泡茶不仅降低口感，而且容易危害健康。据报道，如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，甚至因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害人体健康。
7. 泡在水里竖着的茶叶
君山银针。只要是银针茶就是这样。这种现象跟茶的制作工艺有关。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
8. 泡在水中立起来的茶叶
立起来的多半都是纯芽头茶 茶芽尖，茶芽两边密度不一样，而且没有叶子的阻力，所以就立着了。
其还因为水浸润后，密度发生变化，上下沉浮。像特级和平翠峰茶就是立着的9. 有种茶叶泡在水里是立起来的
由全芽头或者一芽一叶初展制作的茶叶在水温适宜的情况下，茶叶都可以立起来，比较常见的有竹叶青公司生产的竹叶青、论道、静心等系列产品；嘉竹公司生产的318雀舌；三溪香茗公司生产的赵坡绿剑；四川蒙顶山的蒙顶黄芽；岳阳的君山银针等等。
还有用芽头茶制作的红茶和窨制的花茶等都可以立起来的。
10. 泡在水里立着的茶叶是什么茶
泡茶时，茶叶能够立起来，只是说明了茶叶的嫩度肥壮等级，这也是属于茶语的一部分，和其他的无关 ，每天喝竹叶青雀舌的人不少，他们天天有事？普洱大叶子茶从来不立，他们一辈子无事?
茶叶在泡茶时立起来，是茶叶张开时候的一个平衡，首先要满足嫩度，能够立起来的茶叶都是单芽或者成朵的一芽一叶，一芽两叶（猴魁属于泡茶手法最后描述），而且是叶子比较小 这样立起来，因为要让茶叶的重心在芽尖和梗部这一直线上，叶片过大，重心偏离也是无法竖立的；
第二，能够竖起来的茶叶完整度比较好，茶叶加工时没有经过揉捻或者或者只是轻揉捻，所以能竖起来的茶叶在龙井，竹叶青，碧螺春，烘青，毛尖，黄芽，银针，等讲究芽级嫩度的绿茶黄茶白茶之间，而现在吹嘘炒作上天的陈茶神茶大叶子茶是不提这些的；
第三，茶叶肥壮对竖立的影响，肥壮的茶芽重心多在中轴线，芽壮梗粗，竖立更容易；
第四，茶叶的竖立分正立和倒立，这也是和茶芽的饱满，采摘的手法有关，正立或者倒立取决于芽端和梗部的比重，雀舌是单芽采摘，而且无蒂头的掐蒂留枝采摘，一般是等茶梗出现以后，这样的话茶心往往是尖而空心的，所以根部比芽尖重，泡开以后根部在下，牙尖向下，而龙井恰恰相反，龙井采摘要芽饱满采摘时候芽孢或者一芽一叶，实心芽的比重比梗部大，所以泡开时候芽尖向下为倒立；
第五，猴魁的竖立是泡茶手法的竖立，敞口细腰杯，猴魁比较长一般都四五厘米意思，普通的茶杯泡起来竖立不住；