1. 茶叶在国外的发展
外国也有茶叶的,外国人也喝茶。
茶叶在中国已有1200多年的历史,在国内发展的如火如荼,但在走出国门这一步上,却一直举步维艰。
我国拥有世界上最大的茶叶种植面积和位居第二的产量,却没有在国际上叫得响的茶品牌,甚至一提到茶,很多外国人最先想到的是日本。外国人为什么不喝中国茶?面对如此困境,中国茶又该如何走出国门、健康发展?
虽说美国是个“咖啡王国”,但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销售额超过10亿美元,成为继咖啡后,消耗量排第二位的饮料。美国人喝茶讲究方便和效率,在超市里,几乎看不到散装的茶叶,都是一包包的袋装速泡茶。许多爱喝茶的美国人分得出绿茶、红茶甚至乌龙茶,但都没见过茶叶的完整模样。
除了速泡茶包,美国人还非常喜欢喝冰茶。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但都是罐装冷饮茶。在纽约等华人较多的地区,有不少中国人开的茶店和茶馆。不少美国人会因好奇来尝试新的饮茶方式,但更多人把这看作一种体验中国文化的途径。
在英国,喝茶的人数要远远高于中国。英国人几乎将一生1/3的时间花在饮茶上。2006年,英国BBC网站的网友对12项所谓“英国的国家象征”进行投票。其中,“一杯茶”以35。03%的得票率高居榜首。英国茶理事会顾问简·帕蒂格鲁告诉《生命时报》记者,英国人每天总共喝掉1。65亿杯茶,平均每人1天3杯。
2. 外国对茶叶的需求
中国是世界上茶叶消耗量最大的国家,每年消耗茶叶220万吨,稳居世界第一。主要以消耗绿茶为主,消耗量127.91万吨,占到消耗量的58.1%。其次是红茶,达31.48万吨,占消耗量的14.3%。
而人均消耗茶叶最多的是土耳其人。他们人均每年要喝掉3.16千克茶叶,成为世界上茶叶人均消耗量最高的国家。
由于中国有14亿人囗,所以茶叶消耗量是世界上最大的国家。
3. 国外茶叶发展现状
中国是全球第一大产茶国,茶叶产量255万吨,同比上升6%,占全球茶叶总产量44.8%。印度位居第二,茶叶产量127.8万吨,同比上升0.9%;肯尼亚44万吨,同比下降7%。产量位居前十的其他国家分别为:斯里兰卡30.7万吨、越南17.2万吨、印尼12.5万吨、土耳其10.2万吨、阿根廷8.2万吨、孟加拉国7.9万吨、日本7.7万吨。
亚洲是世界茶叶主产区,2017年茶叶产量493万吨,占比86.7%。非洲茶叶产量64.5万吨,占比11.4%。
2017年,全球茶叶出口总量177.8万吨,比2016年下降1.1%。肯尼亚是世界最大茶叶出口国,2017年出口量41.6万吨,同比下降13.4%。中国出口35.5万吨,同比上升8.1%,稳居世界第二大茶叶出口国。斯里兰卡出口27.8万吨,位居第三。
其他重要出口国分别是:印度24.1万吨、越南13.4万吨、阿根廷7.7万吨、印度尼西亚5.5万吨、乌干达4.5万吨、马拉维2.9万吨、坦桑尼亚2.8万吨。
2017年,全球茶叶进口总量169.3万吨,同比下降2.2%。其中巴基斯坦是最大茶叶进口国,2017年进口17.5万吨,同比上升0.7%;俄罗斯位居第二,进口16.0万吨,同比持平;美国位居第三,进口12.6万吨,同比下降3.8%。其他主要进口市场分别为:英国10.9万吨、其他独联体国家8.8万吨、埃及7.8万吨、摩洛哥7.3万吨、伊朗6.3万吨、迪拜5.8万吨、伊拉克4.1万吨。
巴基斯坦主要茶叶供应国是肯尼亚,占比73.7%,从印度和卢旺达进口量超过万吨。美国主要茶叶供应国是阿根廷,占比40.1%,从印度进口量超过万吨,中国是美国最大的绿茶供应国。英国主要供应国是肯尼亚,占比54.7%,从印度进口量超过万吨。
2017年,肯尼亚茶叶出口41.6万吨,比2016年减少6.5万吨,同比下降13.4%。巴基斯坦是肯尼亚最大茶叶出口市场,2017年进口15.3万吨,占肯尼亚出口总量37%。其他主要出口市场分别为:埃及7.0万吨、英国3.8万吨、阿联酋2.8万吨、苏丹2.1万吨、俄罗斯1.7万吨、也门1.4万吨。
2017年,斯里兰卡出口茶叶27.8万吨,位居全球第三。斯里兰卡主要出口亚洲和俄罗斯,其中土耳其3.8万吨、伊拉克3.5万吨、俄罗斯3.3万吨、伊朗2.7万吨、阿联酋1.5万吨、利比亚1.0万吨。
4. 中国茶叶在外国的地位
喝茶,是一种文化,是对修身养性,自我调节等等的一种认识,中国人喝茶,大部分都是30岁或者35以上的才有这个意识。茶文化博大精深,古代就有人提出:和敬清寂,羽化圆融的修养方法。可惜茶道文化在中国没有得到很好的发展,传入日本以后,茶道文化一度在日本得以发扬。
5. 茶叶在国外的发展历程
① 1763年,英国开始从中国偷茶,但种植试验失败;
② 1815年,英国人植物学家在其殖民地印度阿萨姆地区发现大量野生茶树,并从此开启了阿萨姆茶叶的培育工作;
③ 1866年,阿萨姆的产茶量达到600万磅(此时还是主要靠进口);
④ 1880年,印度种茶植面积达843平方公里,年产量为4300万磅;
⑤ 1888年,印度茶产量为8600万磅,这一年具有里程碑的意义,英国用自产的方式首次超过了从中国进口茶叶的数量,不再担心清朝的垄断了。
6. 茶叶在国外的市场
中国的茶叶在国外畅销,西方人主食是肉,需要茶叶消食
7. 茶叶在国外的发展历史
法国是较早接触到茶叶的欧洲国家之一,早在1636年首批茶叶就抵达了法国巴黎,这比英国最早接触到茶叶的时间足足要早22年之久。
1636年,有“海上马车夫”之称的荷兰商人把中国的茶叶转运至法国巴黎,法国人开始接触到茶叶。法语中,开始有了“茶”一词。1700年8月3日,一艘名为阿穆芙莱特(Amphitrite)的法国船只,从中国运回丝绸、瓷器和茶叶等,拉开了中法茶叶直接贸易的序幕。
此后,往来于中法两国,运送茶叶等货物的船只逐渐增多。但这一时期法国的茶叶进口贸易尚未独立开来,多是和其他货物一起输入法国的。1728年(清雍正六年),法国首次在广州建立商业据点,从中国收购茶叶等货物更为方便快捷。
法国茶文化的初步形成
与欧洲的其他国家相比,法国的茶文化形成较早。其原因在于,“浪漫的法国人在接受中国茶产品的同时,能够从精神领域中去体验茶文化的品味和情调”。
早在17世纪,法国上流社会就把中国茶视为贵族饮料,有文化的人在一起喝茶,常常探讨茶的品牌品色,时常传递来自中国的茶信息,他们总是试图从茶叶本身搜寻一种神秘的文化迹象。
茶叶的输入与销售
法国最早进口的茶叶是中国的绿茶,随后乌龙茶、红茶、花茶及沱茶(砖茶)等相继输入。19世纪以后,随着斯里兰卡、印度、印尼、越南等国试种茶叶成功,这些国家的茶叶也相继进入法国市场。
8. 茶叶在国外受欢迎吗
印度