云南糯米普洱沱茶是生茶还是熟茶，和普洱茶有什么区别？

云南糯米普洱沱茶是生茶还是熟茶，和普洱茶有什么区别？

糯米坨茶严格讲不是普洱茶,它是用云南大叶绿茶加糯米鲜叶熏制而成,香气四溢,浓厚持久,黄绿明亮,有一种浓浓的糯米香。

茶叶是不能隔夜喝，科学上说，因为晚上温度及湿度的原因，茶里会产生XX物质，至于“隔夜普洱茶效果更好”那是因为泡的时间一个晚上，时间有10几个小时了。。。建议还是白天哪怕泡时间长点好。

生茶和熟茶区别就在于熟茶经过了发酵。

颜色上可以看出熟茶比生茶红黑

1、意思不一

普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

糯米香熟茶：是在普洱熟茶的基础上，加入了这种植物，制作而成具有浓郁糯米香气的茶。

2、茶汤色泽不一

普洱茶：茶汤橙黄较浓厚。

糯米香熟茶：茶汤浓厚明亮。

云南糯米普洱沱茶有生茶也有熟茶，它也是普洱茶，和正常普洱茶的区别主要是多了一道加工工序，具有独特的糯米香气。

首先是熟茶，在窝堆发酵的后期增加糯米香叶继续进行窝堆，然后再进行压制。

再是生茶，它是在铁锅茶青快要结束的时候把糯米香业碾碎了添加进去，然后继续杀青完了再进行压制。

晒青是什么意思

问题一：晒青是什么意思 晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。中国六大茶类当中，唯一三种茶涉及到晒青工艺的，当然白茶还有一种阴干的，云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的。其中普洱茶，乌龙茶的工艺是绝对离不开晒青的，如果普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，那么也就不是普洱茶了。晒青晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。晒青一般有两种方法，一是。

问题二：铁观音的晒青需要什么条件 晒青，就是把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。在光热作用下，细胞液流动，浓度增大，开始一系列化学变化。晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。

铁观音是乌龙茶的一种，传统的铁观音初制加工一般从9月份开始采摘，至10月份尾茶结束。这段时间，茶区基本上很少下雨，即使有雨，雨量少且持续时间短。因此，阳光明媚的秋天，太阳几乎天天可见。采摘回来的新鲜茶叶经过杀青、揉捻后，就摊放于阳光下曝晒，通常一天的时间就可晒干，这样制成的毛茶当地人称为晒青茶。茶区家家户户都可以做晒青毛茶，不需要太高的成本。秋茶是铁观音品质最好的一季。

根据时节天气的不同，铁观音有不同的晒青方法。一般为下午4时左右，气温22摄氏度D28摄氏度，不高于33摄氏度，放在日光下，利用太阳光的照射和吹风萎凋，散发茶叶部分水分和低沸点青草气。晒青要适度均匀，叶子宜薄摊，至叶面失去光泽，手提叶梢基部顶端下垂为适度。

问题三：茶叶的晒青、烘青、炒青、杀青、蒸青是什么关系？各有什么不同和优劣势呢？ 除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，晒青：阳光晒干的茶叶；炒青：铁锅炒干的茶叶；蒸青：用蒸汽方式蒸干的茶叶；杀青：茶青采下来以后需要用铁锅炒一下，这个过程叫做杀青。

问题四：晒青绿茶的简介 晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。晒青绿茶是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。

问题五：晒青 烘青 蒸青 炒青都属于杀青吗 都是杀青的工艺，不同的坏境，不同的产品，使用不同的杀青工艺。

问题六：古树晒红是什么意思？好吗？ 普通红茶是烘干，高温干燥提香，茶叶的内在物质失去活性，不能后发酵，只能保存24个月左右。但“古树晒红”是经太阳自然晒干，就像普洱茶的晒青毛茶一样保存了茶叶内含物质活性，利于后期转化，得以长期保存，越陈越香，汤色越存越好，口感越来越温润。古树晒红可以说是茶中新贵，兼具品饮与收藏价值，津乔曦之古树晒红可以，算是这一类茶的代表作了。茶友培养计划期间入的。

问题七：安吉白茶,炒青和晒青的区别 安吉白茶按工艺分属于绿茶的一种，加工工艺分为：采摘、摊放、杀青、理条、初烘、摊晾、复烘、收灰干燥。

炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。

晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式。

安吉白茶从茶叶的形状上分为：“凤形”安吉白茶、“龙形”安吉白茶，前一个是烘青绿茶，后一个是炒青绿茶。

而题主说的晒青一般是乌龙茶、普洱茶、白茶制作过程中的一个重要环节。

总结，安吉白茶制作过程中可能有烘青或炒青环节，不会有晒青的环节。

本人茶客一枚，喜欢喝茶的朋友可以加好友，共同探讨

问题八：陕青茶炒青和晒青的区别 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。...（火星人）3137

问题九：铁观音“做青”步骤到底是指的什么 做青是采摘回来到杀青之间的三个步骤，分为晒青，摇青，凉青

晒青：将茶青薄薄的摊开在地上，通过日晒先蒸发青叶内部的水分，为摇青做准备

摇青：将青叶倒入竹制摇青机中，在摇青的过程中，通过“闻青叶香气看清叶颜色变化”来决定要请的次数和轻重，一般要重复3到4次摇青，每次摇青间隔个把小时。摇青的目的就是让鲜叶在外力作用下摩擦摩擦，在这光滑的地上摩擦~~擦破边缘部分细胞组织，溢出茶汁与空气接触，引起多酚类化合物局部酶促进氧化（铁观音茶香韵品质特征形成的最关键步骤便是摇青）

凉青：将茶青置于青架上，放入青室静置，使鲜叶处于静态状态，把摇青中散发出来的青草气逐渐消退，叶片水分继续蒸发，鲜叶各部分水分重新分布，在酶的作用下，促使氨基酸、果胶质分解为水溶性果胶和果胶酸、低沸点芳香物质挥发，高沸点芳香物质得以留存，水分则随着叶背气孔张开较快蒸发。

摇青和凉青过程中动和静交替进行，珠联璧合，相辅相成，反复多次的运作，使鲜叶中多酚类化合物氧化，聚合和缩合，其物理性状变化和化学变化相间交替，促进青臭气进一步散发和芳香物质的形成，从而使铁观音形成绿叶镶红边的叶态特征和花香、果香，再通过高温炒青（杀青）让形成的色香味品质固定下来。

问题十：铁观音茶什么是叫茶青、炒青、采青、拖补、摇青、凉青而这些的作用是什么？ 那些是铁观音，也是乌龙茶系的制作过程。采摘的鲜茶叶要经过晒青、晾青、做青（包括摇青和做手）、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸扇、摊凉、拣剔、复焙、炖火、制成毛茶、簸拣、补火、成品十多道工序才能成为清香醇和的乌龙茶。