苦荞麦是苦的吗？

不苦。

虽然它名字里带有苦字，但其实是因为苦荞茶是用苦荞麦的种子烘烤制成的饮品，苦荞茶营养价值丰富适合日常生活饮用。

生苦荞粉当然是苦的，不过苦荞茶是有相当复杂的加工工艺的，所以苦荞茶泡出来是没有苦味的。苦荞茶是醇香的麦香味，非常好喝，一点都不苦，有点像大麦的味道。

苦荞麦为黄绿色的细小颗粒，味道微苦。苦荞麦会经过脱壳、晾晒以及烘干等工艺，将其制作而成代用粮食茶。苦荞茶它的味道有一股麦香味，喝到口里感觉甜美，爽口，是具有养分丰厚的健康绿色饮品。人们在喝苦荞茶的时分，刚刚进口感觉有一点点的苦味，在持续喝的时分，会发现苦荞口感甜美，滋味香美。

苦荞麦是一种很特殊的五谷杂粮，苦荞麦有两种，一种苦荞麦的味道很苦，另一种没有苦味，苦苦荞麦是低糖，粗粮等食物。是三高人员不可缺少的杂粮。苦荞麦放在水中，泡15分钟，放入盐，用凉水冲洗一下，苦荞麦的味道就变得没有那么苦了，通常苦荞麦能用来做面条，苦荞麦也能用来做馒头