茶叶等级标准特级

1. 茶叶等级

茶叶等级从高到低分为：特级、一等、二等、三等一直到十等。 特级都是以茶芽为主，特级一芽一叶，一芽两叶；一级是嫩叶，逐渐的叶子越大越老，到九级就是老粗叶。十级就会有比较多的茶梗。

其中，特等到三等属于高档茶，可以用于送礼和个人品尝；四等到七等属于中档茶，一般用于家庭平日饮用，比较好的茶馆、餐厅、酒店用于招待；八等往下就是属于普通餐馆、招待所、茶棚单取茶味，单纯用于解渴解暑的大壶茶。

2. 茶叶的特级一级二级标准

茶叶等级划分标准：

特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；

一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；

二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；

三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；

四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；

五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；

六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；

九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

茶叶文化

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

3. 茶叶怎样选购

从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。

从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。

单级茶：就是指用一种等级的毛茶制作。

拼配茶：就是用数种不同级别的毛茶制作。

怎样选购普洱茶

四大要决：

一是清；闻其味；味道要清，不能有霉味。

二是纯；辩其色；茶色如枣，不能黑如漆。

三是正；存其位；存放干仓，不可位潮湿。

四是气；品其汤；回味温和，不可位杂陈。

六不政策：一不以错误年代为标竿；二不以伪造包装为依据；三不以深浅汤色为借口；四不以添加味道为假象；五不以霉气仓别为号召；六不以树龄叶种为考量。