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什么茶叶适合浸泡(适合浸泡的茶叶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-03 01:05   点击:219  编辑:admin   手机版

1. 适合浸泡的茶叶

可以是可以,但是不建议使用

影响茶叶的味道

保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯。

降低茶的保健功能

喝茶可以提神,茶叶本身对人体也有很多有利的功效,如果茶叶长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香,茶叶中含有的维生素C也会破坏,这样就失去茶的保健功能了。

2. 适合浸泡的茶叶是什么茶

优质山泉水最好。由于优质山泉水不是随处可得,因此,多数爱茶者,只能视条件和可能去选择适宜泡茶的水了,对于现代都市人来说,使用最方便的莫过于自来水。

自来水,一般都经过人工净化,不论是江、河水或是湖水,只要肖毒处理过,都适用于泡茶。

但自来水中用过氯化物消毒,气味较重,用自来水泡茶,影响品质,破坏茶味。因此在使用自来水时,需经过适当净化处理。

简单方法就是,将自来水贮存在缸中,静置一昼夜,待氯气自然逸失,再用来煮沸泡茶。

最好的方法是买一净水器安装在水龙头上,经过过滤的自来水,泡茶效果大不一样。

矿泉水: 一般来说,现在市面上出售的筒装矿泉水不一定适合泡茶,因为水中矿物质的增加,影响水质本身的口感,若以此泡茶,未必能泡出茶之真味。

若选用筒装矿泉水,要注意水的pH值应在7.2以下,水质较为甘滑,宜于茶性发挥。

若pH值较高,不仅水的口感不佳,而且易使茶汤颜色变重。

3. 什么茶适合浸泡

①备具:准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶叶罐、开水壶(煮水器)、茶荷、茶匙、茶巾、水盂。

1 备具

②赏茶:用茶匙从茶叶罐中轻轻拨取适量茶叶入茶荷,供客人欣赏干茶外形及香气,根据需要,可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景,以引发品茶者的兴趣。

2 赏茶

③洁具:将玻璃杯一字摆开,或呈弧形排放,依次倾入1/3杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入水方。当面清洁茶具既是对客人的礼貌,又可以让玻璃杯预热,避免正式冲泡时水温下降。温烫茶杯毕将废水倒入水盂。

3 洁具,冲入1/3杯

3 洁具,旋转温烫茶杯,之后倒掉废水

④置茶:用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。

4 置茶

⑤温润泡:将开水壶中适度的开水倾入杯中,水温80~85℃,注水量为茶杯容量的1/3,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶。其目的主要是浸润干茶。

冲水后轻摇茶杯,帮助茶叶均匀浸润。

5 温润泡,冲入三成满水

轻摇茶杯

⑥冲泡:执开水壶以高冲注水,使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出,茶汤浓度一致。一般冲水入杯至七成满为止。

6 冲泡,冲水至七成满

⑦奉茶:右手轻握杯身(注意不要捏杯口),左手托杯底,双手将茶送到客人面前,放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后,向客人伸出右手,做出“请”的手势,或说“请品茶”。

7 奉茶

富有观赏性的茶,如高品质绿茶、黄茶君山银针、白茶白毫银针等,首选用玻璃杯冲泡。其他茶类泡饮,如饮茶人数较多或喝茶时间较长都可用玻璃杯冲泡。

4. 哪种茶叶可以长时间浸泡

普洱茶能泡8至10泡之后,喝起来还会有茶香。普洱茶也不能一直侵泡,普洱茶浸泡时间过长茶汤会太浓,而长期饮用浓度过高的普洱茶汤对身体不好,比如会伤胃,特别是生茶汤。

  普洱茶的冲泡讲究:

  所谓一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。再有,冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。

  普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性。

  为了使香味更加纯正,有不要先行第一道的“水洗仙颜”,即第一次冲下去的沸水要立即到处。普洱茶正式冲泡前一般须温茶,可进行1-2次,不仅可以去除普洱茶的杂味,清洁茶叶,还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。第二道起到作饮用,冲泡时间掌握在10-20秒。第三道的冲泡时间比第二道长,可以延长为30-40秒。从第四道冲泡开始,我们需要通过细心观察汤色,把握溶出物质的多寡,控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越谈,则冲泡时间也就可以越长。

  普洱茶是相对比较耐泡的茶类之一,一般的熟茶,可以冲泡8~10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。

  普洱茶冲泡时间

  冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

  一般冲泡普洱茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入滚开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

5. 适合浸泡的茶叶有哪些

哪些茶可以煮:老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶,陈化后的白茶物质饱满,煮后枣香醇厚,汤色鲜醇;黑茶因采制的原料较粗老,且经长时间堆积发酵,煮着喝更能释放其丰富的内含物质;乌龙茶由于烘焙原因,不易泡开,煮茶更利于其物质的析出,茶汤更加饱满。

煮茶的条件适合条索相对粗老的茶,最极端的代表就是“藏茶”了,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩;而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样,开水烫一下就很美味,煲汤就算了。

其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式,当然炭焙的铁观音也可以煮。

煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式:

①滋味较轻的白茶(主要指贡眉、寿眉等)适合直接放进壶里煮;

②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子,则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

煮茶,并不是适合每一种茶叶,哪些可以煮,哪些不可以,要分得清楚,记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。

6. 适合冲泡的茶叶

要说功夫茶,首先要说一下它的来历。功夫茶起源于宋代,是广东潮汕、福建漳州和泉州极其出名的传统风俗之一。基本家家户户都有功夫茶具,而且每天必定会饮茶。功夫茶,是以浓度高而著称,而适宜做功夫茶的茶叶多属于温性品质的,在制作工艺上较为繁琐的,因为只有这类的茶才能冲泡出茶的“色香味”。

其实,我们平常所见的绿茶因为属于未发酵的茶叶,即便发酵,但程度都很低,且制作的工艺非常简单,所以在客观的事实上,不论是哪一款的绿茶,都不适合来冲泡功夫茶。跟小约一起来了解一下吧。

一般会选用福建安溪的铁观音,加以泉水泡制,口感更显香醇。使用功夫茶的方法冲泡,开始会因为苦涩难以入口,也只有半发酵或发酵的茶类为上。

以及习惯上常采用的乌龙茶,乌龙茶并不是某一款茶,是某一种类的统称,它是我国特种种类之一,俗称“青茶”,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵一类。较为著名的有武夷岩茶、安溪铁观音还有台湾的冻顶乌龙等等,被多国的茶品鉴家推崇为世界名茶之列。

还有普洱茶,这里的普洱茶,是指熟普洱,它属于全发酵茶,不同于其他茶的是,它是被晒制而成,其他的却是烤出来的。同于以上,普洱茶比以上两类更耐冲泡,而且回甘好,也具备减肥的功效,能够促进饮茶者身体的新陈代谢。

这些茶类,都是香气很浓郁,而且耐冲泡,更适合于功夫茶的泡制。如果只是喜欢喝茶,不懂泡茶也是不可以的。在当下这个生活节奏紧张的情况下,适当地泡一泡“功夫茶”,品一品茶香、谈一谈心中所想,舒适惬意的氛围更能让我们放松身心。

跟小约起来,偶尔放慢节奏,也养生一下吧,相信你也会爱上“功夫茶”的,因为它的确有它的迷人之处。

7. 适合浸泡的茶叶品种

这跟制茶工艺以及原材料有直接的关系,想要完整茶看清品牌和茶叶完整就不会错。

原材料如果本身就是一些边角料,压制成型自然也就是边角料。这类往往在拼配茶中常见。

压制成型的过程中,没有掌控好,导致茶叶不完整。这种一般都是小作坊弄出来的茶

8. 茶叶用什么泡最好

在罐罐茶的选择上,一般主要冲泡红茶会比较好但是一般来说,在煮罐罐茶的时候,选择的茶叶比较随性,身边有什么样的茶叶,或者是想喝什么样的茶叶,都可以添加在罐罐茶里面,因为除了茶叶以外,还会有大枣,枸杞等一些材料投放在罐罐茶里面,一起熬煮,但是个人感觉红茶他的茶性比较温和,配合这些温补的食材,既能够增加一种红茶独有的香气,也非常与其他材料性质相符。

9. 泡过的茶叶可以做什么用

泡过的茶叶还用很高的利用价值,若直接丢弃很可惜。首先,将泡用过的茶叶晒干,装在枕头里,睡起来柔软清香,可去头火。2.茶水漱口防龋齿茶叶中含有氟元素,能起固齿作用,同时还可消除口臭。3.泡过的茶叶煮茶叶蛋,经济实惠,茶叶蛋色泽诱人,味道鲜美。4.用作养花的肥料,养出的花茁壮色泽好。5.泡过的茶叶泡脚能消除脚气。6.泡过的茶叶晒干后可点燃起来用以驱蚊,有驱蚊香的作用,且无毒无害。

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