谢谢出题者!
严格的来说,2003年之前普洱茶是不被内地人看好的。
对于喝惯细茶的人,普洱茶的粗老和味重,内地人彼此不习惯,公众场合很少有人用普洱茶泡茶给人喝。就是喜欢喝普洱茶的内地人,也只是一个人在家品尝,决不会吆三喝五地请人家一起喝普洱茶。
因此,在2000年以前,大部分人对普洱茶不懂,根本没有人为了普洱茶去鉴赏,去收藏,去珍爱!
如果题主想要收藏普洱茶,并且一收就是二十年,我想应该慎之又慎,不然心思花费了,金钱花费了,时间花费了,到时候达不到自己收藏茶的目的,后悔都来不及。
当然,如果题主有余钱,又爱好这一口,收藏普洱茶也是可以的,毕竟这是收藏快乐,收藏健康,收藏幸福。只要快乐幸福过了,结果怎么样也无所谓。
因为,现代很多新的经济学理论都说了,消费本来就是一个追求快乐幸福的过程!消费本来就是一个希望健康幸福的事!
真心祝福你收藏快乐!
一一喜茗堂龙新久
2019年11月13日
生活中有茶,茶中有健康!
请教各位,怎样收藏茶叶?
首先,清洁、避光、防潮、无异味、无污染、适当通风的常温环境,这些是基本的存茶条件;
其次,具体对于不同的茶类(绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶),即便是同一种茶,不同年份、不同香型的茶......存储方式也有差异的。我们以广西六堡茶为例:
六堡茶属于黑茶类,在其后期转化过程中,品质成分变化呈现阶段性和多样性,要凸显其“越陈越佳”的优势,存茶不可马虎。我们需根据不同阶段的六堡茶,来调整存放的方式。下面我们把六堡茶大致分成4个不同阶段:新茶(5年以内)、中期茶(5~10年)、陈茶(10-20年)、老茶(20年以上),并作简单分析。
1.新茶存茶要点:散味醇化
出厂不久的六堡茶新茶一般会带有一些工艺的气息,如堆味、水气,或其它异杂味,而且茶性尚未稳定,不宜密封保存,应适度通风透气,散除工艺味道。
若刚买回来的六堡茶新茶,其包装是透气性相对较差的铝箔袋、复合材料袋、塑料袋等,应尽快换到透气性较好且无异味的容器如牛皮纸袋、纸藤编容器、纸盒、竹木容器,并将其存放在干净、适度通风、透气良好的环境中,这样既可以使其杂味散去,又利于茶叶向更好的方向转化。
六堡散茶可用干净、无异味的纸包起来,或放入陶罐中;箩装茶、紧压茶等可放入无味的纸箱中,并封好。
2.中期茶、陈茶存茶要点:稳步转化
中期茶和陈茶,经过前期的存放,茶性逐渐趋于稳定,但是仍有转化空间。可通过品鉴,判断前期的转化效果,再作相应的调整。将茶叶放到透气性相对较好的紫砂、坭兴陶容器,并在容器内壁衬一层纱纸;也可用牛皮纸、生宣纸包装,外加纸盒或竹木容器......这样既可使得茶叶继续转化,又起到防尘、防潮、防虫的作用,稳固及使茶叶慢慢转化。
3.老茶存茶要点:相对密闭
经过20年左右的稳步转化,茶叶品质已处在较理想阶段,若平时不常品饮,应放置如锡罐、铁罐或瓷器等较为密闭的容器“封存”,若需品饮六堡老茶,可提前1周或更长的时间醒茶,再冲泡品饮,方可呈现老茶的良好风韵滋味。
无论处于哪个阶段的六堡茶,都要注意回南天,避免茶叶受潮。
此外,除了陈化年份不同的六堡茶,建议不同工艺、不同香型的六堡茶最好也分开存放,以免串味!具体讲解请看《六堡茶微刊》的相关文章。