1. 云南红茶茶饼
红茶有很多种,有茶饼也有散叶。我认为散叶的好。
为什么呢?泡红茶散叶喝,就得看你口味了大部分的茶还是散的。
以下是几种红茶的外形介绍。
条 型。条形红茶的干茶条索紧实、形态自然。一般来说,用不同等级的原料,红茶会呈现出不同的色泽:以叶片为主要原料的红茶,呈色黑褐、乌润;而以一芽一叶、一芽二叶所制成的红茶,通常黑黄相间,乌润又金毫显露。
针形。针形红茶和条形红茶长得挺像的,但在原料上,针形红茶通常以一芽一叶初展或半开展鲜叶为主;条索挺直细长、锋苗紧秀,成品芽头肥壮、满布金毫。成品茶就像我们所理解的“针”的样子。针形红茶又会细分为松针状和金针状,部分品类只采用细嫩单芽为原料,制成的红茶外形非常精细。干茶外形挺直较壮实,如中国珍眉中的特秀、特针(细)。眉 形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛,如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。浓眉形。干茶外形挺直、粗壮。卷曲型。茶叶大多是中、小叶种,加工时揉捻程度中等,外形紧结卷曲如九曲红梅。
砖 型。黑毛茶精制后经过蒸压,形成大小不等的砖型的茶,有的棱角分明的如米砖。
碎片型。屑片皱榴隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片。
2. 红茶 云南
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏,系举世欢迎的工夫红茶。
主要产自云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
3. 云南大红袍茶叶
第一,大红袍和白茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同,现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,其中青茶又称为乌龙茶。白茶是六大茶类的一种,而大红袍只是青茶(乌龙茶)中的一个茶品。
第二,大红袍和白茶的发酵程度不同。大红袍是半发酵茶,白茶是微发酵茶,其发酵程度低,性寒凉。
第三、大红袍和白茶的品质特征不一样。大红袍汤色黄橙或红橙,滋味甘醇,香气馥郁。红茶红汤红叶,汤色多红艳明亮,滋味温润甘甜。大红袍的品质特征用四个字概括就是岩骨花香,它的口感滋味强劲霸道,回甘悠长;
第四,大红袍和白茶的制作工艺不一样。大红袍的制作工艺大致是鲜叶采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥等;白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
第五,大红袍和红茶的产地不同。武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
4. 云南红满堂茶叶价格表
清末民初,阿虎的父亲下南洋谋生去了,阿虎决定下南洋去寻找自己的父亲。他经过千辛万苦终于找到了自己的父亲。阿虎在国外赚了钱,回国后大力兴办教育,开办了一百多所中小学校。
抗日战争爆发,阿虎积极组织海外华侨募捐,捐款捐物捐药品达八百多万元。源源不断地支援八路军、新四军。
阿虎还组织了回乡服务团,归国杀敌义勇军。
阿虎为了抗战开办了10多家医院,他让青梅竹马的阿梅当了一名护士。
在阿虎的支持下,阿梅将大批奇缺的药品通过地下党组织运到了抗日前线,阿梅在一次护送药品的途中,遭到日军的埋伏,献出了年轻的生命。
阿虎悲痛万分,他毅然带领归国杀敌义勇军奔赴抗日最前线。
5. 满堂红 茶
开言我把列位叫,叫声列位听分明;以下是廿四孝经,字字行行记在心.
第一行孝是舜帝,南山耕田奉双亲;二十四孝在第一,因而得做帝王身.
第二行孝是木莲,木莲就母往西方;观音娘娘来点化,阴司救母还阳转.
第三行孝是匡胤,有忠有孝有德行;足行千裏送母亲,因孝得做帝王身.
第四行孝是王祥,母亲有病思鱼汤;将身卧在寒冰上,天赐金丝鱼一双.
第五行孝是孟宗,忏逆之人天不杳;孟宗哭竹声冬笋,父寿如今松柏同.
第六行孝是丁兰,丁兰刻木奉亲娘;每日焚香敬父母,至今孝名天下扬.
第七行孝是黄香,黄香扇枕赐温凉;冬天温被母亲睡,新物敬给母先堂.
第八行孝命不通,刘康救母孟一江;彦贵召暸黄氏女,我道容称天不容.
第九行孝是曹安,曹安杀子救亲娘;孝心感动天和地,至今孝名天下传.
第十行孝孟姜女,丈夫去到望裏城;哭倒长城八千裏,至今美名天下扬.
十一行孝蔡白皆,孝迂恩人张秀才;若暸穴位赵氏女,麻衣兜土堆坟生.
十二行孝姜秀才,姜氏弃妻好伤怀;古林相会万苦难,急著安安送米来.
十三行孝王母娘,朝思夕想炼金钢;侯世点选王氏女,不知错杀白家娘.
十四行孝是郭臣,郭臣埋儿奉双亲;孝心感动天和地,埋儿之人天赐金.
十五行孝董秀才,董永卖身买棺材;卖身安葬父母亲,后与仙女配成双.
十六行孝伍子郎,买个叫化做亲娘;他拜叫化为亲娘,后来伍子做好人.
十七行孝孟圣人,孟作子经多少文;孟母为儿三千教,后来儿孙个个贤.
十八行孝蠹燕山,燕山为人有义方;五子依然来敬奉,兄弟五人做好人.
十九行孝香九龄,寒冬温席奉娘亲;九龄本是行孝子,孝子亲来理当然.
二十行孝贺廷名,贺廷大孝敬双亲;母亲真心朝佛祖,正往灵山见世尊.
廿一行孝开宗君,行孝九代家不分;上天赐下摇钱树,早落金子夜落银.
廿二行孝感天地,要求鹿乳补娘亲;身穿鹿皮射鹿死,求行鹿奶母病转.
廿三行孝田三郎,三兄弟人帐不分;三嫂错杀紫荆娘,臭名万古田三郎.
廿四行孝满堂红,九世同居是张公;家中挂暸百思字,后来儿孙各个贤. 左有二十四孝子,个个行孝为上人;哪有行孝无报答,举头三尺有神明. 劝君早把父母敬,后代儿孙跟路行;父母不亲谁是亲,不敬父母敬何人. 敬重父母十六两,后代儿孙还一斤;垫高枕头细思想,切莫忘暸父母恩. 小时不得爹娘养,怎能成为五尺人;生前不把父母敬,死后何须哭鬼婚. 千哭万哭一张纸,千拜万拜一炉香;肝肠哭断都是假,眼泪双流空自伤. 屋前溪水层层高,劝君早把孝心献;朝夕殷勤侍双亲,莫做世上不孝人.
6. 云南茶叶红茶
我国作为茶叶的故乡,茶叶的品种繁多。就如红茶来说,其种类那么多,档次也不少,云南红茶就是其中一种。云南红茶简称滇红,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,尤以临沧凤庆的滇红品质更佳。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
7. 云南老茶树红茶
正山小种
正山小种堪称中国红茶鼻祖,传承至今已有400多年历史,它是小种红茶的代表作,主产地位于福建武夷山市星村镇桐木关地区,但在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园,也在生产正山小种。
祁门红茶
祁门红茶是世界三大高香红茶之首,产地主要集中在安徽祁门、石台和东至等县。祁门红茶创制于1875年,在此之前,当地主要生产绿茶,后来在借鉴外省红茶制作工艺基础上,经过本地化改良,才制作出品质优良的传统工夫红茶。这些年,祁门红茶增加了金针、香螺和毛峰等新品种,使产品线更加丰富。
云南滇红
滇红是云南特有品种,以当地大叶种茶树原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤等工序,按照红碎茶拼配工艺制作而成。大叶种的特点十分鲜明,滋味浓强,富于刺激性,会给人带来一定的冲击。如今云南滇红的品类已不再局限于红碎茶,还有许多条索紧直的大叶种红茶。
金骏眉
这是一款新创红茶,距今不到20年历史。它同样来自于福建武夷山桐木关地区,可以说是正山小种的一个分支,但采摘标准和制作工艺又有自己的特色。金骏眉是红茶新贵,深受高端消费者的喜爱。
英德红茶
英德红茶是广东英德市特产,当地原本没有红茶生产。建国后,从云南引进大叶种茶树良种,经过多年试种后取得成功,并以此为原料,制作而成的红茶,被命名为英德红茶。大家最熟悉的英德九号,就是英德红茶的代表作,曾有过“中国乃至世界最好红茶”的赞誉。
四川红茶
川红是红茶界的后起之秀,建国后才开始大量生产制作,产地集中于四川省宜宾市。川红主要有两个品类,一是工夫红茶,一是红碎茶。川红的品质特点优越,在创制之初,就赢得过“赛祁红”的美誉。如今,它已经是国内红茶中不可忽视的一支力量。
湖北宜红
宜红是宜昌红茶的简称,属于工夫红茶,创制于19世纪中叶,是中国最古老的红茶之一。其产地位于宜昌和恩施。当年初创,主要用于出口。建国后,当地大力发展红茶产业,如今已成为消费者喜爱的红茶之一。
江西红茶
江西红茶生产历史悠久,尤其是修水出产的宁红工夫红茶。曾经有过“宁红不到庄,茶叶不开箱”的较高行业地位。除此之外,江西红茶还包括浮红和庐山云雾红茶。浮红是指江西浮梁地区生产的红茶,创制至今已有100多年历史。庐山云雾茶原本是中国最古老的绿茶之一,但后来用其原料,按红茶萎凋发酵工艺制作出的庐山云雾红茶,品质同样十分突出。
浙江红茶
浙江不仅有绿茶,也有红茶。其中,九曲红梅和越红工夫是其中的代表作。九曲红梅又叫九曲乌龙,位于浙江西湖区,是闽北浙南一带农民北迁之后开荒种植的,属于红茶中的珍品。越红工夫茶属于工夫红茶系列,主产地集中在绍兴,诸暨、嵊县等县,产量不大,但品质突出。
日照红茶
日照地区原本不产茶,上世纪60年代“南茶北引”之后,才开始种植茶树。作为高纬度地区茶叶种植的典范,日照原本以绿茶生产为主。日照绿茶有“江北第一茶”、“中国绿茶新贵”等美誉。近年来随着国内红茶消费热度的提升,日照也开始研制属于自己的高纬度红茶,品质特点鲜明,滋味口感俱佳,越来越受消费者的喜爱。
8. 中国云南老字号红印圆茶
中茶牌商标于1951年9月14日注册,“外八中红字,内绿茶字”,因此也被称为“八中茶”,也有着将中国茶销往四面八方之含义。起初中茶公司的茶品大多没有包纸,每块茶饼均放置八字中茶内飞为记,此后,正式将中茶饼茶全红字体包装,有红印,绿印(又称为蓝印),黄印,每筒装七饼,每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。印级茶品质高,越陈越香及历史特点,是茶友们的心头好。那下面就细说中茶绿印、红印、黄印、紫印都有什么含义。
红印
红印圆茶又称作现代普洱贡茶,始于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。红印茶内外均印有全红色“八中茶”,这类产品中只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,可谓空前绝后。红印茶茶叶品质是现代普洱茶的上品。茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜,且经过古老制作工艺,茶汤更厚酽、有兰香或野生樟香味,是勐海茶厂在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一
黄印
黄印,外包装的八中茶的“茶”字为黄色,内正标记为绿色,其实是现代绿印普洱茶茶品,由勐海茶厂50年代未所产,是现代拼配茶菁的普洱茶品的始祖。黄印茶因毫头多,陈化后都转变为金黄色所以茶饼呈黄色。后来,根据黄印圆茶的拼配工艺推出中茶牌圆茶的代替品,“云南七子饼”。有“红带七子饼”、“黄印七子饼”、“蓝印七子饼”。其中“红带七子饼”更是团圆的象征,畅销几十个国家,被港台、南洋华人视为乡情的寄托。
绿(蓝)印
绿印圆茶系勐海茶厂四、五十年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品,有早后期之分。早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是五、六十年代由勐海茶厂所产。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。
紫印
紫印是90年代由中茶厂精心挑选勐海茶区老树茶制成的经典配方,茶饼选青优良,饼形周正,制作严谨,松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品。
印记普洱茶品质高、可长期存储、越陈越香和历史特点,决定其有着极高的饮用价值和收藏价值,是茶友们奉为至宝的存在。
9. 云南著名红茶
云南红茶就统称滇红。是民国时期才开始制作。品种最早就是云南大叶种和临沧片区的中小叶种为原料制作。滇红可以细分为:功夫红茶(分6个等级),晒红,中国红,金针,金芽,金螺,红螺,野生红等。不知道你喜欢什么口味的。
10. 云南中国红红茶
云南功夫红茶-金丝红
“滇茸”系列红茶,其原料选自云南澜沧江流域原生态无污染的大叶茶菁,按传统功夫红茶制作工艺精制而成,滋味醇厚,散发红茶口感的同时融入了云南乔木古树茶的独特韵味,持久耐泡度非常明显。滇茸红茶属于大叶种茶类的功夫茶。其品质特点:条索肥壮紧结、重实匀整、色泽油润红褐,绒毫较多;汤红艳亮;滋味浓醇,果香丰富、高扬馥郁,回味悠长。