为什么很多人喜欢用紫砂壶来泡茶？

一、为什么很多人喜欢用紫砂壶来泡茶？

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人人都说紫砂壶好，但是好在哪里许多人可能不太了解。其实冲泡普洱茶并不一定要用紫砂壶，不过紫砂壶确实是很好的选择。

紫砂壶的优点很多：

①紫砂壶的内壁粗糙，壶嘴小。香气分子关在壶内，茶香持久。

②长期使用的紫砂壶，茶垢会在内壁堆积，又称“茶山

”。用久之后，即使只是注入开水，也会散发出茶香。

③紫砂壶壶壁多孔，保温

性能好。

④可以适应骤冷骤热

的温差变化。手抚不会觉得烫手。

⑤泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。

普洱内质香气陈香馥郁，滋味醇和甜滑。如果使用紫砂壶的话，适合用壶口小，肚子大的紫砂壶进行冲泡，可以锁住茶香。也可以使用盖碗，比较方便。冲泡普洱茶的头泡一般不喝，用于洗茶，洗去茶叶表面的异物。其实紫砂壶可以用来冲泡所有的茶，只不过因为茶类的不同适用的形状也不同。比如说绿茶，不适合闷，就应该用浅一些，容量较小的壶来冲泡。

最后来介绍一下普洱茶的冲泡方法。

紫砂壶泡法：

涤具温壶→投茶（把普洱茶捣散后置入壶中）→洗茶（3~5秒钟内把壶中茶叶清润一次）→茶汤淋壶→注入沸水冲泡→温壶（要求壶保持较高的温度）→分茶→敬茶→品茶

盖碗冲泡法：

温杯→热瓯→投茶→洗茶→注入沸水冲茶→闻香→品茶

二、为什么越有品味的人越喜欢用紫砂壶泡茶

因为紫砂壶泡出来的茶会比较好喝，而且很多懂茶的人，长期只用一个壶泡一种茶，时间长了以后，即使偶尔不放茶叶，茶壶里也会有浓浓的茶香

三、中国人为什么钟爱紫砂壶？

品茗就不得不说到茶具紫砂壶。俗话说：“水是茶之母，器为茶之父”。紫砂壶在使用过程中充分享受品茶的乐趣，是茶人对品茗的完美追求。自明中期至今几百年中，宜兴紫砂壶艺术突飞猛进地发展起来。紫砂壶造型精美、以形小材佳、质地独特、色泽古朴、光彩夺目。所沏茶水色香味俱全，即不夺香，又无熟汤气，被看作是茶具中之上品。紫砂壶可用、可赏、可玩、可收藏、实乃不可多得。所以成为茶人们不惜重金寻觅的心爱之物。好的紫砂壶先要选好泥，然后经由好手艺相配。壶为手作，实为心塑。只有精巧的手法、超群的技艺、心和作品的融汇贯通，才能充分表达紫砂壶的淳朴、古雅之美

长久以来，即被人们推崇为理想的注茶器。紫砂壶优良的实用功能，在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味、，并且既不夺香，又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。

据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。古来名壶，从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶，到季汉生创意设计、曹安祥制作的同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器DD中华龙壶，每一把壶都独具匠心，在壶的欣赏性上下功夫。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。紫泥确实是宜兴得天独厚的原料，它在成份上俱备了制陶所必须的化学组成及矿物组成。从显微观察发现，紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿。合理的化学、矿物、颗粒组成，使紫泥俱备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。紫泥粉碎的细度，以过60目筛为宜。泥料过粗制作时费功；泥料过细制作时粘手，坯体表面会引起皱纹，同时还会引起干燥，烧成收缩增大，降低烧成温度，则发生气泡缺陷。过60目筛的泥料，大的颗粒尚粗，在成型过程中系用精加工这道关键工，把器形周身理光，形成一层致密的表皮层。由于表皮层的存 在，产品烧成的温度范围扩大了，不论在正常烧成温度的上限或下限，表皮层容易烧结，而壶身内壁仍能形成气孔。因此，成形时的精加工工艺，俱有把泥料、成型、烧成三者有机地联系在一起的作用，赋予紫砂表面光洁，虽不挂釉而富有光泽，虽有一定的气孔率而不渗漏等特点。紫泥经过1150℃烧成后，形成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、双重气孔等物相。

常的说法，紫砂壶的创始人是明代正德DD嘉靖时的龚春（供春）。“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。”（吴梅鼎：《阳羡瓷壶赋?序》）供春壶，当时人称赞“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。”短短12个字，令人如见其壶。可惜供春壶已不得见。当代宜兴紫砂大师顾景舟先生的一件仿品，价格也在60万港币左右，足见供春壶的艺术价值多么珍贵。供春传时大彬、李仲芬。二人与时大彬的弟子徐友泉并称为万历以后的明代三大紫砂“妙手”。时大彬的紫砂壶风格高雅脱俗，造型流畅灵活，虽不追求工巧雕琢，但匠心独运，朴雅坚致，妙不可思。他的高足徐友泉晚年自叹：“吾之精，终不及时（时大彬）之粗也。”徐友泉，手工精细，擅长将古代青铜器的形制做成紫砂壶，古拙庄重，质朴浑厚。传说，徐友泉幼年拜时大彬为师学艺，恳求老师为他捏一头泥牛，时不允。此时一真牛从屋外经过，徐急中生智抢过一把泥料，跑到屋外，对着真牛捏了起来，时大加赞赏，认为他很有才华，于是欣然授其全部绝活，后来果然自成一家。以上四人为第一期时代的紫砂壶大师。

中华龙壶”是当代著名民间发明家季汉生创意设计，中国工艺美术大师曹安祥制作的一款同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器，造型构思巧妙，线条舒展，灵动生气、气势磅礴，象征“一国两制”含义，是明代至今壶艺史上的一大艺术杰作。中华龙壶的问世不仅刷新了世界茶文化历史，更对促进祖国和平统一、推动世界和平发展具有重大的历史意义，被全球华侨华人推动中国和平统一系列活动组委会、欧洲中国和平统一促进会指定为馈赠国家或地区领导人的专用礼品。该作品是从十多位大师出样最终审定为馈赠国家领导人的唯一作品，并有王光英题字“心系中华”，连战题“宏扬国粹”，陈大章题“中华龙壶，艺术瑰宝”，鲍志强题“紫砂龙壶，艺术杰作”。此款国宝级茶壶已被赠予多位国家元首和地区领导人，更被称为“现代国宝”。

“二泉”铭壶

邵二泉（约1803-1860年），擅长镌壶铭。这把壶型质古朴，壶为土黄色，周身竹造型，而一蝙蝠翩然而至，应和古人“祝福”意愿。壶腹一侧，阴刻行书：“天朗气清，惠风和畅”，这句诗源于王羲之《兰亭集序》，署名“二泉”。壶底有“唐冰”款，可能是制壶人，但其人已无法考证。

“冰心道人”壶

这是一把清末民初年间的紫砂壶。壶体颜色似瓷器中的茶叶末釉，壶身正面是一个凹进去的龛，内坐一人，龛外壁装饰有桃树、桃花、桃叶。壶身另外三侧为雕刻的云纹。

壶底款为“冰心道人”。“冰心道人”为清末民初年间紫砂大师程寿珍（1858-1939年）的号。程寿珍制作的紫沙壶曾在1915年和1932年，分别获得巴拿马国际赛会和芝加哥博览会的头等奖和优秀奖。

覆斗式壶

宜兴窑玉麟款紫砂覆斗式壶，清末，高7.5cm，口径5.7×5.7cm，底径9.8×9.8cm。

壶呈上小下大覆斗式，平底四方委角形。壶身镌刻篆书“子孙宜”三字。底钤篆书“玉麟”印章款。姜黄色砂泥，滋润细腻。

此壶造型方中有圆，给人以刚中带柔的感觉。

“玉麟”指黄玉麟（1842D1913年），清道光、咸丰年间的制壶名家，善制掇球、供春、鱼化龙壶诸式，所制砂壶精巧而不失古意。