316不锈钢保温杯可以泡茶泡咖啡吗？

一、316不锈钢保温杯可以泡茶泡咖啡吗？

不可以。咖啡中含有酸性物质，会与保温杯中材料发生化学反应，危害人体健康。

保温杯不宜装以下四种东西：

1、牛奶。牛奶营养丰富，许多人随时都会喝，但是，因为牛奶营养丰富，维生素和其他营养素在高温下容易被破坏，其中微生物在适宜的温度下也容易快速繁殖，导致腐败。易引起腹泻、腹痛。

2、高酸度果汁。果汁不能保持足够高，以防止维生素的损害。此外，高酸度的果汁容易与保温杯内壁发生反应，影响人体健康。

3、茶。茶叶含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和各种维生素，只适合在约80摄氏度水温下冲泡。如果把茶泡在保温杯中，很容易在高温和恒温下发酵，会破坏维生素，挥发芳香油，大量浸出单宁和茶碱，这不仅降低了茶的营养价值，而且使茶汤无味、苦涩。且收敛性强，有害物质增多。

4、中药。中药中的酸性物质也容易与保温杯内壁所含的化学物质发生反应，产生有害物质损害身体。建议用陶瓷或搪瓷容器更好地使用中药。

二、茶饮料絮状物是什么？怎么解决饮料絮状物问题呢？

茶饮料产生絮状沉淀

茶饮料饮料产生絮状沉淀的原因主要有两方面：

一是茶饮料内含有的金属元素发生了质变引起；

二是微生物的感染造成的；

对微生物的感染引起的絮状沉淀，虽然之前检测是合格的，可能检测时微生物、细菌等还没有生长起来，这些微生物数量还少而不超标，所以没能检测到。如果是微生物引起的絮状沉淀，则会危害人的健康，致病菌会引起腹泻。

酵母菌细菌超标原因分析

酵母菌超标做为茶饮料产生絮状物的主要因素，是我们不可忽视的。因为絮状物就是酵母菌的混合体.酵母菌一般为二倍体.菌落特征:易挑起.乳白色.湿润.粘稠.比细菌的菌落大而且厚.酒香味.

茶饮料主要成分含有碳酸钠(Na2CO3)或小苏打碳酸氢钠(NaHCO3).所以茶饮料显弱碱性，其酵母超标的原因可能是操作人员不按生产要求进行操作；对设备清洗不干净或消毒不严；加工环境卫生不达标等因素造成的交叉污染等。所以.要解决絮状物问题就必须要控制酵母菌细菌超标方面去考滤.那如何控制酵母菌细菌超标呢？可以用综合型高效杀菌剂在茶饮料生产工艺中进行控制

1、茶饮料管道内壁的藻类.生物膜的有效杀灭

2、水源中的严格杀菌控制

3、成品内的微生物有效控制.通常在成品灌装后.滞留一段时间.茶饮料成品内会出现絮状物(菌落特征:易挑起.乳白色.湿润.粘稠.比细菌的菌落大而且厚.酒香味)最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超标问题.

4、空瓶内的杀菌.有些细菌.藻类都会在空瓶内短时间滋生.在灌装工艺中.一定要彻底对空瓶的杀菌消毒

酵母菌细菌超标解决方案

对茶饮料来讲.通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的.因为除特别情形之外.大多数食品.饮料为病原体生长提供了充足的营养.而通过控制茶饮料生产管道杀菌、水处理杀菌、成品配方中杀菌和特定包装杀菌技术等可杜绝病原体的生长.