红茶泡出的茶水怎么有沉淀物？

红茶泡出的茶水怎么有沉淀物？

正常。冲泡好的茶，喝了一半没喝完，放凉之后发现出现絮状物，被人称为“冷后浑”、“茶奶酪”，主要是由茶黄素、茶红素、咖啡碱的综合络合物，其存在状态主要与茶汤温度有关，温度低时，成乳凝沉淀状态；温度高时，茶汤恢复透亮状态，无凝固物。

通常来讲，出现的絮状物越多，证明茶叶中含有的茶黄素、茶红素、咖啡碱物质比较丰富，茶叶的品质相对较高，但是仅作为参考之一，建议还要综合各方面来评判。

如果发现茶汤中有絮状物，可将有絮状物沉淀的茶汤稍稍加热，茶汤应当清亮如初，这样的茶汤是没有问题的，如絮状物一直存在，建议为了健康，还是倒掉不要饮用。

红茶泡出的茶水有沉淀物如果是絮状的就是正常的，而且是等级比较高的例如正山小种中的金骏眉才有的，是好的红茶的表现。

红茶中絮状沉淀物其实是好的红茶茶叶中的茶毫，有喝过金骏眉的茶客就知道，金骏眉遍身金黄色茶毫，冲泡后茶毫溶于茶汤中沉淀于杯底，茶毫是高茶氨基酸的表现，有利于身体。

所以看见有絮状沉淀物的红茶大胆放心的喝吧！