一、金丝曲螺是什么茶？
金丝曲螺是云南红茶。
1、金丝曲螺选自滇红核心凤庆本地凤七、凤九号茶种，纯芽头曲螺形，芽头肥硕，蜜香浓郁高扬，汤水甜醇。
2、云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
二、如何制作姜黄香料？
要制作姜黄香料，先以弱碱水蒸或沸煮姜黄根茎让它定色，接着预煮 去除过多淀粉，最后日晒干燥即成。姜黄通常磨粉出售，不过在传统市场 仍然找得到新鲜或干燥的姜黄根茎。姜黄具有一种木质般的干土香气（来 自姜黄酮和姜萜这两种略带香气的萜烯类物质），还略带苦味和辛辣味。
三、姜黄茶的作用是什么？
姜黄带有刺激性的香味，既有药用价值，也可作为食品调料，而姜黄茶有辛辣味，对预防贫血有帮助，能够改善血液循环以及女性的痛经症状。还有很好的抗血脂和抗肿瘤的功效，姜黄中含有大量姜黄素，能抑制脂肪酸合成，促进胆囊对胆固醇的排泄，具有显著的保护和增强肝细胞活性的作用，还可以抗肿瘤。姜黄茶的药用价值还有抗发炎、抗动脉粥样硬化作用，还能抗氧化，可作为美容养颜圣品。除此之外，姜黄茶在解酒、止痛、健胃、健胆上功效也不错，常喝姜黄茶能够很好的保养身体。不过，姜黄茶要注意姜黄的适量，它能收缩子宫，孕妇慎用，有病者和肝脏不好者也要慎用，不要与西药一并饮用。
四、如何制作姜黄陈皮绿茶？
原料：姜黄10克、陈皮10克、绿茶3克。 制法：将姜黄、陈皮洗净，与绿 茶一同放入茶壶中；用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可。饮法：代茶饮用。