茶油最近有什么新技术吗？还是只有土榨茶油吗？

茶油最近有什么新技术吗？还是只有土榨茶油吗？

茶籽油是从山茶籽仁中提取出来的草本植物油。

一、山茶籽榨油设备生产流程：

山茶籽→去壳→清理→蒸炒→压榨→过滤→毛油→去精炼车间

主要设备组成：提升机，清理筛，蒸炒锅，榨油机，过滤机，毛油暂存箱，

二、山茶籽油毛油精炼设备生产流程

毛油一碱炼一脱胶一脱色一脱臭一去脱蜡车间（或成品油车间）

主要设备组成：精炼罐，脱色罐，脱臭罐，导热油炉，过滤机等

三，山茶籽油脱蜡设备工艺

在加工油脂中，通过冬化脱蜡工艺可将油脂中固有的蜡质从油脂中分离出来，提升油脂的营养价值，改善油脂口感与品质。

主要设备组成：冷冻机，过滤机，结晶罐，成品油罐 等

设备的成本和产能，配置，成品油要求质量有关，不能一言而论；

将茶油饼上到榨油机上后，不出一会儿，金黄色的茶油顺着稻草缝流了出来。经简单的过滤工序处理后，便开始灌装、出售。记者买了一瓶土茶油拿回家，没过几日，整瓶茶油呈浑浊状，瓶底积存大量絮状沉积物，瓶内壁有明显白色颗粒物。

“茶油是否符合质量标准要求，必须经过严格检测化验。”湖南省质量技术监督局食品审查中心食品审查二部部长陈耕说，土茶油与超市所售的精炼茶油，外在观感与口感均会存在较大差异。土茶油仅通过了烘干、破碎、压榨、过滤等简单工艺过程，而没有经过除杂、脱水、脱臭、脱脂、脱酸等精炼过程，与精炼茶油相比，土法压榨的茶油保质期相对较短重金属残留也多。“土茶油含有较多的杂质，其主要的成分是机械杂质、磷脂、皂素、蛋白质等水溶性杂质以及水分，这些物质容易使微生物大量繁殖，引起霉变以及质变。油脂在酸败过程中会产生一些过氧化物。目前，过氧化物被认为是致癌物质之一”“一些农村地区仍然食用土法压榨的茶油，瓶底沉积物较多，可能与天气气温低等有关，但同时可以肯定的是，由于榨坊卫生条件差，压榨工艺和设备落后，土法压榨的茶油至少是不卫生的。”

湖南大三湘茶油现在他们又在研发直接用新鲜果子榨油的技术了，貌似还是业内第一条 呢！

全是机械做的吧。，，

齐云山山茶油卖那么贵到底好在哪里？

茶油本身就贵，农村的土榨茶油便宜，但是没有经过精炼，里面还有杂质和有害健康的物质（如重金属、苯并芘、黄曲霉素等），有安全隐患。齐云山高油酸山茶油，是在物理压榨的基础上，进行了精炼提纯，把杂质和有害物质都去掉了，但茶油的营养成份都充分保留下来了，比农村的土榨茶油更纯、更真、更安全放心。

山茶油是我们中国最好、最珍稀的高端食用油，营养物质比西方的橄榄油还更多、更好，价格比橄榄油更贵。山茶油比橄榄油更适合我们中国人煎、炒、炸的高温烹饪习惯，齐云山高油酸山茶油油酸高达87%，烟点232℃，在高温烹饪下营养成份不会流失。而且齐云山高油酸山茶油绝不勾兑其他油，保证是百分百的纯茶油，也是唯一把压榨油和浸出油分开卖的良心企业，既然选择茶油，肯定也是看重茶油的好处，要买就买放心的。