后果是没有什么,也不会损坏发动机,因为发动机的油底壳内有一个机滤器,这个东西会过滤很多的东很多大一点的物体。
1、先做蛋糕卷:将油、蛋黄和牛奶混匀后加入过筛后的低粉拌匀,分三次和打成6成发的蛋白糊拌匀,将面糊倒入铺了油纸的烤盘,抹平、轻震后入预热好的烤箱,中层,180℃,10-15分钟左右,蛋糕上层浅金黄。出炉后倒扣,撕下底部油纸,待凉后抹上打发好的淡奶油,撒水果粒,卷起来定型备用。
2、再做虎皮:将蛋黄和细砂糖拌匀,用打蛋器打发至浓稠的状态,加入玉米淀粉打匀。倒入铺了油纸的烤盘或者不沾烤盘,在烤盘底部和周围抹薄油也行。将面糊抹平整,入预热好的200℃的烤箱,烤5分钟左右,至虎皮漂亮的形成。即可取出,慢慢脱模,稍凉后铺在蛋糕卷上卷好后冷藏定型。3、淡奶油如果有多的,可以抹在虎皮背面,再和蛋糕卷一起卷起来。
画面清洗晾干之后,便进入修画的第二步———去污。“因为画上的脏东西不能用清水清洗掉,所以只能用手工刮掉。”用来刮污物的工具是一种专用的马蹄刀,这种马蹄刀很薄,专门用于去掉画面上的污垢,而又保证不会损伤画面。
在画面清洗完成之后,修画的第三步便是加固画面。“画芯是绢面材质的,所以在加固画面时也就不能用一般的纸,必须要用一种专用加固绢面的水油纸。”这种水油纸也很特殊,在一般的市场上买不到,“纸都是当时我们自制的。”他说,水油纸是用书画市场常见的元熟纸,涂上煤油或者桐油做成。“绢面画芯加固的时候用水油纸,可以保证绢丝画面的图案,人物不走形。”
把自制的水油纸整齐地贴在画面上,然后小心翼翼地将画芯从背纸上揭开,使画芯分离出来,以便进行下面的修复工作。
在揭画芯的这个过程中,因为古画流传很广,收藏过的人也很多,所以在画上也留有很多收藏者的收藏章。而在画芯和背纸相交处的骑缝章,则是最难处理的。
“因为这种骑缝章一半印在画芯上,一半又印在背纸上,要保证它的原样,就必须在揭画芯的时候,不能对它有一丝损坏,否则修完画以后就不可能重新完整地贴合在一起。”
面皮材料:面种一个、面粉225g、糖100g、水适量、泡打粉4g、酵母菌3g、
牛油50g(配方有臭粉、和碱水我没放)
面皮做法:
1。将上面材料混合揉至光滑发酵一小时左右。
2。把粉团分成等份,用木棍擀平,包入馅料成包形,静止15分钟再隔水蒸15分钟左右即可。
流沙材料:奶粉150g、牛油20g、蛋黄2个、糖粉适量(按喜好)、粟粉30g
做法:将所有的材料混合即可。
流沙奶皇包
奶皇餡材料 : (約60個)
椰汁60g、低筋粉15g、砂糖120g、粟粉15g、煉奶60g、雞蛋2只、
奶粉15g、起士粉15g、牛油60g
{流沙(份量可多可少):建議: 加入熟鹹蛋黃3只(壓碎)、豬油200g,越多越流沙狀}
1) 粟粉、低筋粉、起士粉、奶粉,加雞蛋攪勻。
2) 椰汁、糖、煉奶攪至糖溶解,加入麵糊中。
3) 將麵糊過篩入不銹鋼盆中,隔水,開火,燉煮至傑身à離窩*。
4) 可邊煮邊攪,或蓋著每隔約每5分鐘攪一次,至傑身。
5) 麵糊開始傑身時,放入牛油,一路攪,至麵糊軟滑無粉粒和“離窩”狀,可熄火,備用。
6) 蒸熟鹹蛋黃,壓容。豬油煮成液體,熄火,放涼。
7) 將豬油逐少加入咸蛋黃容中,攪至油和蛋黃容勻合,然後加入麵糊內,攪勻,放入雪櫃下格雪至形固。
面包皮材料 : (約40個)
低筋粉400g、砂糖60g、煉奶20g、依士5g、水160-200g、泡打粉10g、豬油40g(可改菜油,不可用牛油因會變黃)
1) 麵粉灑于臺上圍成圓形框,中間空心無粉。
2) 依士加少許糖及暖水。
3) 將砂糖、煉奶、泡打粉、豬油材放在麵粉框中間,加入依士水,及其餘的水,用手搓混。
4) 將麵粉搓成麵團,其間可加水或粉至麵團柔度適中
5) 用透明保鮮袋包著,放入熱水盤中,覆蓋發酵15分鐘(約大一倍)
6) 第一次發酵後,將麵團排氣。
大排氣: 1) 將麵團壓平,上下推至長條狀,再卷成瑞士卷型。
2)用木掍壓成長條形,再卷成瑞士卷型。
7) 將麵團,橫腰砌開一半。
8) 用手將每邊麵團分成20等份。
9) 將每個小麵團做“小排氣”,做法與“大排氣”相同。完成後,放于臺上,蓋保鮮紙,休息數分鐘。
10) 將小麵團搓圓,壓平包餡,將邊位壓薄,中心位要厚。用小籠包方法,將餡包好,包餡口向下放牛油紙。
11) 水滾後熄火,將奶皇包放在蒸籠內焗10分鐘,待第二次發酵。然後用猛火蒸15分鐘。
可以买二甲苯或汽油用毛巾沾湿瓷砖后慢慢檫一下,等全都润湿后用美工刀去除。
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