范鹏制《犀利小石瓢》泡铁神器!
紫砂壶有不同的泥料,该用什么茶来养比较好呢?紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料,而大家喝茶的种类也是五花八门,但什么泥料做的壶使用什么茶最合适?这可以是个比较讲究的事情,也可以是不去讲究的事情,就看你自己的心态了。紫砂艺苑的江晓燕老师来给大家谈谈这个话题!
现在主要谈谈红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿
和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。朱泥、红泥的壶:都可以用
,泡铁观音等乌龙茶更佳好点壶口小的壶:不合适用铁观音。底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中!深色天星泥、深色青灰泥壶、:用红茶比较合适普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。容量大的壶:不合适泡绿茶段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适。容量小的壶:比较合适泡绿茶壶口大的壶:比较合适泡铁观音清水泥的壶:比较合适泡红茶高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。降坡泥壶:铁观音比较合适老紫泥的壶:用红茶比较合适铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段,老段,本山绿,灰色的等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂!
泡绿茶、铁观音、乌龙茶生茶、黑茶、熟普、陈茶。用段泥紫砂壶一定记住不能用颜色太深的茶叶
紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱,单枞的啦。因为紫砂壶的保温性很强,用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的,象楼上说的那样,用玻璃杯就最好了,泡出来颜色也漂亮。
这两者之间好像没什么必然联系 好泥 好型 好工 就可以了
因为这个胎质比较好,红泥:质密度大,质坚细腻。红泥俗称朱泥、朱砂泥、石黄泥。其实红泥类包括朱泥、红泥、石黄等等,这些泥料的内在结构不同,其含有矿物质铁,烧成颜色属于红色,所以统称为红泥类 比较适合泡清茶,比如:铁观音、文山包种茶、顶级乌龙茶
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