为什么铁观音要用紫砂壶来泡呢？有什么好处吗？

一、为什么铁观音要用紫砂壶来泡呢？有什么好处吗？

紫砂壶，使用紫砂泥料经1200摄氏度的高温烧制而成的，有我们肉眼看不到的细孔，吸热快，有利于茶叶的散发，而且，他有保温保味，泡出来的茶汤没有熟汤味

二、为什么说紫砂茶具泡茶好

紫砂茶具聚茶香，推荐一家武汉崇仁路一品天下茶市五区二楼的许氏茶艺，他们家是专门卖茶具的也是武汉市茶具产品最大最齐全的，需要的话可以去那里看看。

三、盛夏时节，为什么用紫砂壶沏茶比用其他的茶壶沏茶感觉更加清凉？

紫砂壶有比较好的透气性!

四、为什么冲泡茶叶可以用玻璃杯三才杯紫砂壶

两者都可以，紫砂壶泡茶更好些。

紫砂壶泡茶不易变质发馊，首先得益于紫砂材质优良的透气性。其次，由于紫砂壶制作准缝严密，减少了混有黄曲霉素的空气流向壶内的渠道，因此相对地推迟了茶汁变质发嫂的时间。这是由于紫砂泥料的收缩率小，分子呈鳞片状排列，烧成不易变形;并且紫砂壶制作精细，口、盖能配合密切，位移公差一般能控制在0.5毫米以内，而瓷器茶壶口盖位移公差一般在1~3毫米之间，甚至更大。

紫砂壶的线膨胀系数比瓷器略高，但因内外表均不施釉，无坯釉应力之虑。原料中较高的氧化铝含量，使紫砂壶具有抗热震性及较高的机械强度，能克服冷热急变所产生的应力。所以寒冬腊月，注入沸水不会胀裂。紫砂壶一旦长久不用，又忘了倒出残渣而留有异味，只要泡在开水里，尔后又取出即刻浸没于冷水之中。如此反复，随着壶壁气孔的热胀冷缩，壶壁的双重性气孔在冷热急变时能产生替换功能，排除异味。

紫砂壶内外均不施釉，材质有着优异的理化性能，对茶汤可起很好的调和作用，能最大限度地发挥出茶叶内的茶香和茶韵，并且可长时间保持新鲜，不易变味。紫砂壶泡茶时茶汁逐渐渗透到壶壁中，会带来调和茶单宁酸的功效。并且茶水透过紫砂会有滋润效果，其浸出物不会产生任何不良影响。紫砂壶长久使用能增积“茶锈”，经上海生物研究所化验，茶锈内含有灰黄霉素成分，有消炎、消毒的作用，故紫砂壶内壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎质中蕴含着丰富的铁元素等一些对人体有益的成分，经常使用，具有保健功能，因此紫砂壶在国外有“无毒餐具”的美称

五、为什么紫砂壶泡的茶特别香？

（一）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它既不夺香，又无熟汤气。

（二）紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

（三）紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚茶锈，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

（四）紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

（五）紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。《阳羡茗壶系》说：壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。。

《阳羡茗壶系》说：壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。冯可宾在《岕茶笺》中也说：茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也？壶小则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味，不先不后，太早则未足，大迟则已过，的见得恰好，一泻而尽。宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后，经过不断的改进，最终成为雅俗共赏，饮茶品茗的最佳茶具。

六、为什么用紫砂壶泡茶，感觉茶水有腥臭味

如果同样的茶叶，同样的开水，只有紫砂壶泡出来有异味，就是紫砂壶问题。用开水(当然可以放一下茶叶)长时间，多次浸泡洗涤试试。