不锈钢杯泡茶变色怎么回事？

茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。

不锈钢杯泡茶变是由于长时间的浸泡，导致茶叶中的单宁酸、茶碱大量析出，氧化后的现象。任何茶叶用保温杯长时间浸泡都会出现这样的现象，因此从健康和养生的角度来讲，最好不要用保温杯泡茶。

含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的吸收量增加，于人体健康不利。

解决方法

1、选择高质量的不锈钢材料：购买时选择质量上乘、品牌可靠的不锈钢杯，以减少铁离子的溶出。

2、定期清洁：每次泡完茶后都要及时清洗不锈钢杯，避免茶渍的累积。可以使用醋、漂白剂、牙膏、鸡蛋壳等物品来去除茶垢和茶渍。

3、控制泡茶条件：注意控制泡茶的时间、水温等条件，避免茶叶中的色素和营养物质过度溶解在水中。