银针受潮可以用烤箱烘干吗？

烘茶器烘茶企和茶农家里茶叶受潮，有专用的茶叶烘干机烘干。市场上有家用大容量烘茶器（容量2-3斤）可以低温烘干受潮白茶，但是这样的烘茶器一年难得用几次，由于体积较大，对大多数家庭来说太占位置、不实用。有些用来烘青茶提香、只能烘一两泡茶（一、二十克）的小容量烘茶器体积虽然不大，但烘干半斤一斤的受潮白茶容量太小、多次操作也不方便。

烤箱低温烘干很多家庭都有的烤箱可以用来烘干受潮白茶。不过，用家用烤箱烘干受潮白茶要注意三点：一是低温烘，最好用40度或50度的温度烘，不要超过90度（有的家用烤箱可控度在90度至230度）；二是分次烘，烘十几分钟（或者几分钟）后要将白茶取出翻动、稍稍放凉再次短时烘。有时要烘好几次才能将含水率降到5%；三是烤箱烘茶前要做好内部清洁，不能有异味在烘茶时被白茶吸入降低茶叶品质。无论是用家用烘茶器还是家用烤箱烘受潮白茶，白茶的含水率是否下降到5%的判断标准同样是用手轻捻：如果能轻易捻碎就说明烘得够干了。