不能洗,洗了里面的有效成分就被水泡掉了,一个办法是晒干,还有就是用小火在锅里烘干,就和炒茶叶一般
安溪铁观音的保质期是没有特定的保持期
一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝.
另外,高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的. 这类茶清凉降火消暑的作用很强.口感很滑很柔和
我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。 不过,按照我个人的经验,铁观音茶叶作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出新鲜的味道,建议买回家的茶最多不要超多一年,以半年内喝完为佳!
现在流行一种“陈年铁观音”。是指放了多年铁观音,但是茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好,时隔几年取出复烘干,味道极好!可通便对老年人血管软化有极好的作用。
一起看看铁观音烘焙技术吧。
焙铁观音的温阶设定随烘焙人的经验及识茶的特性为基础,根据各种铁观音的具体特点,可给他设定全熟火、熟火、重火、中火、轻火、清香火不同的温阶,去烘焙时一样会得到不同的风味的茶品,有的人喜欢全熟茶、熟茶,有的人喜欢中、重火茶,有的人喜欢轻火、清香火茶,端看个人之品味。
铁观音烘焙的种类是指: 清香火或说一分火(约80度);轻火或说三分火(90~100度);中火或说五分火(110~120度);重火或说八分火(130~140度);熟火或说九分火(150~180度);全熟火或说十分火(190~200度)。
烘焙铁观音温阶设定及时间的捏拿全在焙茶人的经验之中,其过程是惊险刺激的,一个不小心一炉茶火化到绑、焖、缩、或已然燥化、焦炭化全部报销掉,都有可能。焙茶真有点像在玩火,但只要能掌握火性、水性,就如锻铁一般能铸造出上好的兵刃,那种水性护木火入化的焙茶境界是焙茶人所追求期待的,火已然入化于茶就有茶香其味自然就甘,但不能有火燥之性或火苦之味,否则喝起茶汤不但不能生津止渴反而燥热而引火自焚那岂不白忙一场。
这种是先天性(基因)的病,基本就是治不好的,只能尽量保健,以延缓衰老
1.食疗延缓衰老
延缓衰老-龙眼首乌羹
〖 来 源 〗: 民间药膳方
〖 原 料 〗: 龙眼肉20颗,制首乌15克,当归6克,红枣6个,冰糖50克。
〖 制 作 〗: 1.将制首乌、当归去净杂质,烘干研成粉末;红枣去核,洗净,切成细粒;龙眼肉剁细。 2.净锅置中火上,掺入清水约700克,加入首乌、当归粉末,煮几开之后,下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成。
〖 说 明 〗: 制首乌补肝肾,益精血,黑头发,悦颜色,久服益寿。当归补血和血;龙眼补精益髓,美颜色,润肌肤;红枣养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,久服轻身延年。此成菜有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春长在
2.适量运动延缓衰老
“生命在于运动”运动是保持健康、延缓衰老的有效措施之一。所以,自古至今养生学上都积极主张运动。 有人认为,人到老年才开始运动为时已晚,其实不然。经国外运动生理学家研究证实:“老年从事体育运动的效果虽然要比年轻人小得多,但只要投入,并通过适量负荷的体育运动,机体的生理机能和组织状态都能得到明显的改善。”因此,任何老年人,只要坚持适量的体育运动,对健康和长寿都是有益的。 要注意以下几点:
1、在运动前先到医院全面检查一下身体,了解体质情况,以便加强医疗监护。
2、循序渐进,运动量逐渐增加,掌握好适度的运动量。 3、选择合理的运动项目。慢跑、快走、游泳是耐力锻炼,可使心脏保持健康;太极拳、跳舞、保健操等柔韧性锻炼,可活动肌肉、韧带及筋腱,防止关节僵硬及疼痛
4、选择运动时间。锻炼时间选择在下午较为安全。
5、持之以恒,贵在坚持。“三天打鱼,两天晒网”是不会有效的,只有坚持,方能受益。
6、运动前须做好准备活动,激烈运动后不要突然停顿下来。最好慢走2分钟后再停下来休息。运动后也不要立即洗澡,至少要等5分钟后。
另外,许多蔬菜和水果等食用品也对人体有保健和延长寿命的作用:茶叶、番茄、奇异果(猕猴桃)、菠菜、龙眼肉、洋葱、胡萝卜、苹果、生姜、牛奶、番薯(就是红薯、山芋,也有叫地瓜的)、茄子、辣椒、桔子等。
中药抗衰老:五味子、枸杞子、何首乌、黄芪、人参……
药物都有或多或少的副作用,所以药补不如食补
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