高级工考试题

一、高级工考试题

上百事通文档找找看：

二、大连食品加工企业，要有名气的！

棒棰岛、

诚信、

础明、

麦花食品、

远洋、

晓芹海参、

金百味、

真心罐头、等等咯 想不起来了哈 等再补充吧~~

三、高级工试题下面哪些原因可能会使发动机在加速时出现爆震

燃油方面，水温方面，正时，氧传感器。或者空气流量传感器【汽车有问题，问汽车大师。4S店专业技师，10分钟解决。】

四、2011年工人考试高级工职业道德考试题

2o11年工人职业道德考试题·.

五、漳州职业技术学院的食品加工技术专业怎么样？好不好

食品与生物工程系 食品系现有食品加工技术、园艺技术、生物技术及应用、应用化工技术等13个专业（方向），其中食品加工技术是国家级示范性建设的重点专业。拥有一支高素质的“双师”结构的教学团队，全系教工57人，其中教授4人，高级职称共17人。近年在国内外学术刊物上发表论文600余篇，出版教材15部，承担各级教科项目46项。建有包括食品理化分析、食品冷加工、果蔬加工、精细有机合成、生物制药、植物组织培养和生物技术在内的25间实训室。此外，还与福建省紫山集团、双飞日化有限公司、漳州青岛啤酒厂等46家省内外知名企业建立长期、稳定、互利合作的校企实习实训基地关系。迄今已为社会输送了6000多名高等技术应用性人才，毕业生当年就业率连续五年保持100%。 [商检技术专业] 培养目标：本专业培养能胜任商检、环保、防疫、工商、技术监督等部门和各企业的商品质量检测、质量分析、质量控制与管理等工作的应用型、技术型人才；学生可参加考试获取中、高级食品检验工资格证书。 主要课程：基础微生物学及其基本操作、商品检验学及其基本操作、仪器分析及其基本操作、质量保证与质量管理、商品储运与管理、商检业务概论、抽样 调查理论与方法、食品商品学、工业品商品学等。 技能培训：该专业开设食品中、高级检验工培训。98%的学生已通过国家劳动与社会保障部的中、高级食品检验工的认证；学生还参加计算机等级、办公软件操作员（中、高级）、报关员、报检员、ISO9000认证和HACCP内审员、英语四级、驾驶培训等资格认证。 就业方向：各企业的商品质量检测、质量分析、质量控制与管理等岗位；商检、环保、防疫、工商、技术监督等部门。 [食品加工技术（食品工艺方向）专业] 培养目标：本专业是教育部教学改革试点专业，培养具备各类食品、功能性食品的生产和开发；食品品质的检验分析、控制；食品企业生产经营管理；食用菌栽培和加工等方面能力的应用性技术型人才。 主要课程：食品微生物、食品检验与分析、保鲜技术等的基本操作及其技能，食品机械与设备、食品保藏原理、食品保鲜原理与工艺、禽畜水产与果蔬罐头工艺、糖果焙烤工艺、乳制品工艺等课程。 技能培训：该专业开设食品中、高级检验工培训、公共营养师认证。98%的学生已通过国家劳动与社会保障部的中、高级食品检验工的认证；学生还参加计算机等级、办公软件操作员（中、高级）、ISO9000认证和HACCP内审员、英语四级、驾驶培训等资格认证。 就业方向：各类食品企事业单位的食品、功能性食品的生产和开发；食品品质的检验分析、控制；食品企业生产经营管理；食用菌栽培和加工等。 [食品加工技术（保鲜与冷藏方向）专业] 培养目标：本专业培养学生具有专业理论基础，能从事各类相关企业、学校及政府部门的食品保鲜与冷藏应用、开发、管理岗位，具备保鲜食品开发、检测和生产管理，以及初步制冷设计和操作等能力。 主要课程：分析化学、生物化学、传热学、工程热力学、电工学、保鲜与冷加工工艺、制冷原理与设备、制冷装置设计、制冷装置自动化等。 技能培训：该专业开设食品中、高级检验工培训、公共营养师认证。98%的学生已通过国家劳动与社会保障部的中、高级食品检验工的认证；学生还参加计算机等级、办公软件操作员（中、高级）、ISO9000认证和HACCP内审员、英语四级、驾驶培训等资格认证。 就业方向：各类相关企业的食品保鲜与冷藏应用、开发、管理岗位等。 [食品加工技术（食品营养与检测方向）专业] 培养目标：本专业培养学生具有食品科学、生物学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价和科学研究并熟知现代食品质量安全体系和标准的高级技术应用型专门人才。 主要课程：生物化学、食品微生物学、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品质量管理学、食品营养学、食品安全学、食品工艺概论、食品毒理学、食品添加剂、食品制冷工艺学等。

六、急求高级烟叶分级工题库及答案，谢了。

16. 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、（防火） 。 17. 根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、（二层烟叶变化观察窗） 和上层烟叶变化观察窗。 18. 烤房房顶的形式有 （起脊）式和平顶式两种。 19. 烤房通风排湿系统包括（天窗）、地洞以及连接它们的房体三部分组成。 20. 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（保持湿度）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。 21. 烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度 （要稳） ，以防炕内上、下棚之间温差过大。 22. 烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（38--40） 的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 23. 烘烤过程中，烟叶的变黄程度或（脱水） ，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 24. 烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过 （70℃），以防烤红和香气物质受损失。 25. 对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应（提高3--5度）变黄温度。 26. 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到 ，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 27. 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（ 脱水 ） 。 28. 烤烟香气物质大部分在烘烤的（变黄期）和定色期产生的。 29. 定色期在（50---55）℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 30. 烘烤上部烟叶，起点温度要相对(要低），在变黄期变黄程度要高。 找了很久，谢谢采纳！