毛尖茶一般为3~4月产出 毛尖茶的采制时间分为阶段性,明前茶为3月初~4月4日采制;雨前茶4月6~19日采制;雨后茶为4月20~30日采制,因此3月上旬至4月下旬则新茶上市
谷雨前后。南京属亚热带气候,碧绿春和雨花茶是江苏人常喝的绿茶,上市的时间集中在谷雨至清明间,品质好,价格高,普通人以清明后20天内的茶较多。
南京春茶也是三前:社前、明前、雨前。时间跨度3月初至4月底
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