一、揭西擂茶的分类
揭西擂茶很有特色，而且多样化，主要可分以下几种茶，分别是“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“M米茶”，春节期间，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。
每到元霄节，青年妇女、小姑娘们早早就去采来十五样青菜，其中必定要有葱(据说吃了日后会“聪明”)、蒜(据说吃了会“计算”)、荞(据说吃了会有“窍门”)，到了晚上，她们游巷，串门，玩了几个时辰后，就煮擂茶来共同分享预示新年大吉。平时主要是以前三种茶为主。
第一种“饭茶”。先把米饭煮好(饭不能太烂，太烂不会香)，再把葱、蒜、韭菜、荞头、芥蓝、碗豆、白菜、豆叶、豆角、萝卜干、虾（仁）米等分别炒好放在桌上，再加上一大盘熟花生，盛半碗饭，随自己喜好加入各类配料，再用勺舀茶汤混合和匀食，就成了一碗香喷喷的“饭茶”了。
第二种是“米骨茶”。米骨是用糙谷在大锅内蒸熟，晒干，去谷壳后制成的。先用米骨淘洗净后，放钵内擂几分钟，擂过的米骨的表皮就不那么涩，还可擂点生花生再一起放入锅里煮至半熟烂，连汤冲进擂好的茶浆里，加上述和茶饭一样的配料(还可加些剁碎的瘦肉和鱿鱼丝)即成“米骨茶”，这种米骨茶吃起来特别爽口香甜。
第三种是“M米茶”。“M米”是将米骨一小碗一小碗放在砂锅里爆炒，炒成一粒粒的爆米花制成的。吃时，逐碗加青菜，加擂茶、花生、豆类等，上面放大量“M米”，用筷搅匀，吃起来滋滋有声、香脆、甘美，一般人最少也能吃三四大碗，真是又饱、又香、又过瘾。
二、揭西特产有哪些
揭西的特色小吃有：河婆擂茶，大洋苦Y，揭西酿豆腐等。
1、河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则三、五种，多则二十余种。
还有一种是用擂茶泡“甫米”，叫“甫米茶”。正月初七，习惯用七种蔬菜泡擂茶，叫“七样菜茶”；元宵那天，习惯用十五样蔬菜泡擂茶，叫“十五样菜茶”。
擂茶芳香可口，风味独特，能增进食欲，提神醒脑，可作正餐，也可作点心敬客。
2、大洋苦Y，苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋，因其味甘苦而得名。揭西县南山镇、五经富镇、大洋乡等乡镇的山上都有野生苦笋，但以大洋乡出产的最多最为出名，也最受欢迎，揭西人也就以“大洋苦笋”作为品牌，成为域内所产苦笋的通称。
3、揭西酿豆腐，酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头，剁成肉酱，塞进豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，风味独特。
三、我不知道这个人是谁
我不知道这个人是刘昊然，刘昊然在这部电影里演的是一个失忆的人，最后通过一件件的事情和事件，最终找回了自己，找回了自己的记忆
“我不知道他是谁，但是我却知道我们是为了谁”
随礼汇的揭西擂茶
14:03 ・ 来自广东
连日来，众多医务人员
奔赴海珠及其他高风险区域
和社区工作者、志愿者们一起
组成一个个上门采样小分队
挨家挨户，爬楼梯、采核酸
目的就是尽快阻断社区传播链条
今天（11月18日）
“特搜”连线临时管控区内的“大白”
一起听听他们在一线的抗疫故事
日爬4000级阶梯 “大白”与病毒赛跑
广州海珠区的后虼澹潜韭忠咔榉揽氐摹爸髡匠 薄９阒葜幸揭┐笱У谝桓绞粢皆褐гＶ橥换鞫佣映じ呔灿胨20多名小伙伴，连日来穿梭在密密麻麻的楼栋之中。为完成上门采样工作，他们每人每天平均要爬4000级台阶。
广中医一院抗疫突击队队长、血液科护士长-高静：
平常我们不穿防护服，爬200级台阶时，腿都在抖。爬完4000多级台阶之后，感觉自己的脚已经抬不动了，汗水一直沿着头部流到颈部，再从胸部流到肚子上面。
这感觉很明显，因为全身几乎没有一个地方是干的，头发在滴水，手已经泡白了，我们有很多队员起了湿疹和过敏。
数据显示，后虼寰奂嗽20万常住人口，每1.5平方公里便居住着3万余人。为跑赢病毒，高静和她的队员们必须争分夺秒。面对高强度的工作，出现身体不适对于他们而言已是家常便饭。
“握手楼”、“一线天”、随处可见水坑的地面、白天也要打着手电筒照明的楼道……战疫经验丰富的高静亦坦言，这次在城中村里抗疫，比以往更加困难。
广中医一院抗疫突击队队长、血液科护士长-高静：
因为城中村地形很复杂，楼栋之间很密集，而且巷道很窄，比较多“握手楼”，还有一些厂房和小型的工厂，所以很多巷子我们只能侧着身过去，这样很容易刮破身上的防护服。
一边是重重难关，一边是繁重的任务，高静表示，自己身上肩负着守护群众健康的职责使命，但绝不会因为面临挑战而放慢战疫的步伐。
探秘大白身上的“百宝箱”
，时长01:15
与时间赛跑、与病毒搏击。一群大白穿行在小巷里为广大群众上门采样的身影令人动容。其实，不知道大家有没有观察到一个细节，大白的身上都挂满了塑料袋。这些塑料袋究竟用来干什么的？一起来看看。
广中医一院抗疫突击队队长、血液科护士长-高静：
给大家介绍一下采样员的“百宝箱”：
我们会准备手套、口罩，以备出现职业暴露的
这人是谁?我不知道
刘昊然
刘昊然 刘昊然,1997年10月10日出生于河南省平顶山市,中国内地男演员,现就读于中央戏剧学院本科表演系
who this person is