苦荞可以做什么菜品

一、苦荞可以做什么菜品

一般来说，苦荞最常用的吃法是泡茶喝以及和大米煮粥。当然，其他吃法也千变万化，包括与大米蒸饭，将荞麦炒熟与酸奶和在一起吃，荞麦饼，等等。当然，许多荞麦食品都是由荞麦粉制作的。

苦荞发糕盏：

材料：

苦荞面粉50克，面粉150克，鸡蛋1个，白糖50克，蜂蜜20克，酵母2克，泡打粉1克，温水约100克，朱古力彩针20克

做法：

1.将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水调成糊状（用勺子舀起流下时成片状），然后盖上盖醒发至膨胀1倍。

2.加入蜂蜜使劲搅和均匀。

3.一次性蛋挞盏子刷上少许油，用裱花袋挤入（或勺子舀）面糊约2/3满，放入蒸格醒发至齐平，撒上朱古力彩针。

4.大火猛蒸12分钟左右即成。

苦荞麦粥：

菜谱简介：

苦荞麦中医又称作“金荞麦”具有清热解毒之功效 ，市场销售也称为“黑荞麦”。尤其夏天煮粥，清内热去火。名为苦荞麦，实际口味并不苦。针对高血压，血脂高，糖尿病人，尤其疮疡肿痛之人，有很好的食疗作用。苦荞麦不同于“三角荞麦”是两种不同的品种。三角荞麦煮粥也很不错！ 一个人每次用量不要超过30克，通常入药15-30克

材料：

苦荞麦50克 珍珠米100克 鹰嘴豆适量（可有可无）

做法：

1、苦荞麦洗净，去沙。

2、珍珠米也就是东北大米也洗净。

3、两种米混合，加入适量水和洗净的鹰嘴豆。

4、放入压力煲水开15分钟就可以。

5、普通沙褒要30分钟。

小诀窍

1、苦荞麦和东北大米的比例是1：2

2、苦荞麦不能多于东北大米，脾胃虚寒的人少吃。

3、鹰嘴豆又叫“长寿果”，有板栗的清香，煮粥放几粒，让粥的营养更全面。

苦荞黄米粥：

材料：

苦荞米，大黄米，大米

做法：

1、苦荞米、黄米洗净，大米略泡，

2、开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米，放入后会变绿色正常别慌。

3、开锅后，改小火，煮30分钟即可关火。

4、配几粒煮的花生米，鸡蛋，早餐有了。

二、苦荞麦可以直接泡茶喝吗

当然可以，最好炒炒泡，因为性寒，炒炒泡很美味哦，还不寒。

三、苦荞茶能不能和盐放在一起喝水

不要放在一起喝，苦荞和陈皮可以泡茶消食健胃、苦荞茶可以和枸杞一起泡水喝，苦荞茶具有健脾消食清心火的功效，枸杞具有温补肾阳补血的功效。建议低血压、低血糖、低血脂，严重瘦弱的病人不要服用。上次我在“黔包”买的苦荞茶就是这样喝的，所以请放心喝

四、喝苦荞陈皮茶能助消化吗

陈皮泡茶饮，每次2到3g即可。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;

苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”

两种物品一起泡水可以起到健脾胃，帮助消化功效。

五、长喝陈皮 苦荞茶有什么害处

茯苓： 1)味甘、淡，性平。

归心、肺、脾、肾经; 2)具有利水渗湿功效用于水肿尿少，痰饮眩悸。如五苓散。 健脾宁心功效用于脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。如参苓白术散。 3)虚寒精滑或气虚下陷者忌服. 陈皮： 1）性温，味辛，有理气化。

六、炙甘草、炒苦荞、陈皮三样能在一取泡水喝吗

可以的，去火的，但是喝5天左右减去陈皮，不然会拉肚子