宋代时,苏东坡学士到宜兴蜀山讲学,他非常讲究饮茶。当时宜兴已有各种各样的茶壶,可是功东坡前不中意,因此,就自己设计了一种提梁式的紫外线砂壶。这种紫砂壶不仅外形美观独到,而且烹茶格外有味。后来,为了纪念他,就将这种提梁式的紫砂壶称为:“东坡壶”,又称“提壶”。
传说苏东坡除了讲究茶壶外,还讲究茶叶和烹茶的水。茶叶一定要是阳羡唐贡茶,烹茶的水一定是金沙泉的水。
蜀山有座庙,叫金沙寺,寺里有一眼泉,叫金沙泉,水质淳厚甘美,有人曾计算过,同样一担水要比其它河进而的水重两斤左右。正因为这样,苏东坡经常派小书僮到金沙寺去挑水。
有一年夏天,苏东坡家里来了几个客人,想请他们饮一饮茶,就叫小书僮快去挑金沙泉的水。小书僮刚出门,就碰到几个要好的伙伴,邀他一起去捉知了。小书僮不肯,后来几个伙伴好说歹说,他才答应玩一会。一玩就忘了辰光,等到他“哎哟”一声叫起来,太阳已经快落山了。小书僮心想,这下糟了,再到金沙泉去挑水,往返十多里路,怕来不及了,怎么办呢?心里一急,就差点哭出来了。小伙伴们知道了,也都着急起来,其中有一个比较机灵的想了一想,说:“办法有了!”小书僮一听有办法了,忙问:“什么办法?”那个伙伴地说:“你何不就在附近的井里挑两桶水回去呢?反正你家先生也不知道。”小书僮想想,没有更好的主意,就这么作了。
说也奇怪,苏东坡尝了这井水烹的茶,马上发觉味道不对,就把小书僮叫来,问:“这是金沙泉的水吗?”小书僮一扣,知道瞒不过去了,就只好把事情的前前后后都说了。苏东坡一听,心想小孩子贪玩,这也是情有可原,就教训他一番算了。
后来,有几次小书僮因为贪玩,又用其它井里的水,挑来给苏东坡烹茶。苏东坡气坏了,想要严历地教训教训他,转念又一想,与其使他皮肉受苦,倒不如设法使他改正这种坏习气。苏东坡想啊想啊,一夜之间终于想出了一个办法:他事先和金沙寺老和尚商量好,备下两种不同颜色的竹制挑筹委会一种交给老和尚,一种交给小书僮,并关照小书僮去金沙寺取水,必须同老和尚调换桃符。这样,小书僮就没法再去偷懒了。
这种竹制的桃符,和今天开水店里使用的上面烫有火烙印的竹制水筹相似,据说今天的水筹就是当年桃符的化身。
一胃知足壶
日日把玩知足壶,绿茗香菡一胃舒;
弱水三千非吾饮,君子恬啜石瓢露。
清茶静心壶
一壶冲古意,千秋有同心;
常论是非者,不作饮茶人。
归隐壶
倦鸟归深林,清泉入壶中;
茶饮有仙趣,南山自在翁。
三养壶
茶养壶,壶养茶;
砂养人,人养砂。
清茶静心壶
一壶冲古意,千秋有同心;
常论是非者,不作饮茶人。
东坡
作者:苏轼
雨洗东坡月色清,市人行尽野人行。
莫嫌荦确坡头路,自爱铿然曳杖声。
“咏茶壶”古诗词:
1. 《玉壶吟》
唐代:李白
烈士击玉壶,壮心惜暮年。
三杯拂剑舞秋月,忽然高咏涕泗涟。
凤凰初下紫泥诏,谒帝称觞登御筵。
揄扬九重万乘主,谑浪赤墀青琐贤。
朝天数换飞龙马,敕赐珊瑚白玉鞭。
世人不识东方朔,大隐金门是谪仙。
西施宜笑复宜颦,丑女效之徒累身。
君王虽爱蛾眉好,无奈宫中妒杀人!
2. 《鹧鸪天·月满蓬壶灿烂灯》
宋代:佚名
月满蓬壶灿烂灯,与郎携手至端门。贪看鹤阵笙歌举,不觉鸳鸯失却群。
天渐晓,感皇恩。传宣赐酒饮杯巡。归家恐被翁姑责,窃取金杯作照凭。
3. 《鹧鸪天·一夜冰澌满玉壶》
宋代:石孝友
一夜冰澌满玉壶。五更喜气动洪炉。门前桃李知麟集,庭下芝兰看鲤趋。
泉脉动,草心苏。日长添得绣工夫。试询补衮弥缝手,真个曾添一线无。
4. 《青玉案·元夕》
宋代:辛弃疾
东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。
5. 《观刈麦》
唐代:白居易
田家少闲月,五月人倍忙。
夜来南风起,小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食,童稚携壶浆,
相随饷田去,丁壮在南冈。
足蒸暑土气,背灼炎天光,
力尽不知热,但惜夏日长。
复有贫妇人,抱子在其旁,
右手秉遗穗,左臂悬敝筐。
听其相顾言,闻者为悲伤。
家田输税尽,拾此充饥肠。
今我何功德?曾不事农桑。
吏禄三百石,岁晏有余粮,
念此私自愧,尽日不能忘。
《清平乐·开心暖胃》
年代: 宋 作者: 杨无咎
开心暖胃。最爱门冬水。欲识味中犹有味。记取东坡诗意。
笑看玉笋双传。还思此老亲煎。归去北窗高卧,清风不用论钱。
《朝中措·暖风迟日透香肌》
年代: 宋 作者: 王之道
暖风迟日透香肌。春到柳边枝。曾见酒红潮颊,玉人初出罗帏。
东坡何处,朱唇翠袖,空想芳姿。争似濡须太守,看花仍赋佳词。
《东坡》
年代: 宋 作者: 苏轼
雨洗东坡月色清,市人行尽野人行。
莫嫌荦确坡头路,自爱铿然曳杖声。
《无题》
年代: 宋 作者: 陈杰
口语甘时心犹异,中边甜处味方宜。
诗情合荐东坡老,惭愧当年蜜荔枝。
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